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十一章饭店销售及心理.pdf

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    《饭店服务心理学》课程教案

    课题饭店销售及心理

    教学目的：

    1.了解饭店产品的概念、特点及发展趋势。

    2.掌握饭店产品设计的基本策略。

    3.了解饭店销售种类及选择销售的原则。

    4.掌握饭店产品的网络、服务和全员的概念。

    5.了解饭店宾客行为的过程及其心理变化。

    6.了解饭店宾客

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