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《专业综合生产实习与科研训练》教学大纲

一、课程信息及开设依据

（一）课程信息

ProfessionalComprehensive

英文课程

ProductionPracticeand学分4总学时4周

名称

ScientificResearchTraining

课程理论实验

0903910078

编码学分数学分数

动物生理学、动物解剖学、动物胚

适用

动物科学先修课程胎学、动物营养学、动物繁殖学、

专业

动物育种学、动物生物化学等

开设课程

动科院

学院

课程

□通识课程□专业基础□专业（□必修□限选□任选）□实践环节

类别

（二）课程开设依据

本实习是动物科学专业集中性实践教学课程，是在教学年度专业课教学基础上，通过与

具体的饲料及饲料生产、家禽生产、猪生产等生产、检测操作相结合，帮助学生理解、巩固

专业技能，掌握专业生产基本知识。

二、实习目标与要求

主要针对各个学生实习期间的组织纪律和实验操作、实习报告等三个方面进行考核。每

个实习结束后撰写实习报告，并按学生掌握基本技能的情况和实习报告内容，以百分制记成

绩。

（一）具体目标

①掌握包括猪的人工采精、猪的发情鉴定与配种、猪的妊娠判断、猪的分娩、接产与初

生仔猪的护理、仔猪培育及其检查等，要求学生掌握相关技术方法。掌握禽蛋孵化操作、雏

鸡饲养管理。要求学生写出不同时期照检胚胎发育的结果。写出不同孵化时期蛋的减重率

（％）并与正常减重率比较，评述孵化是否正常。将死胚剖检结果写出，判断死亡的大致原

因。根据各种检查的结果，对所研究的鸡蛋作综合的判断，最后写出本次孵化生物学检查的

总结论。饲养雏鸡一周，并写出饲养心得。

1

②掌握常见禾本科和豆科牧草识别、饲料粉碎粒度测定、青贮饲料和氨化饲料的感官评

定。通过本课程的学习，要求学生掌握常见牧草的植物性特征、青贮和氨化品质感官评定的

基本理论和方法，理解有关饲料生产中饲料原料粉碎粒度的要求，初步具备从事饲料生产、

粗饲料加工调制、质量检测、营养价值评定与生产管理的能力。掌握常见植物性蛋白质饲料

和动物性蛋白质饲料的显微镜检，以及应用常见的三种配方设计方法，设计饲料配方。通过

本课程的学习，要求学生掌握常见饲料原料的显微特征，掌握畜禽饲料配方设计的原理和方

法，初步具备从事饲料生产、畜禽养殖、营养价值评定与生产管理的能力。

③掌握一定的文献信息收集、整理、加工与利用能力，熟悉文件检索、资料查询的基本

方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，提高学生学习、研究和创新能力；

④通过向学生系统的进行科研训练，使之对科研选题，科研设计等科研基本程序和基本

规则有一个初步认识，并在此基础上，熟悉各种科技论文的写作方法和规范，具有较强的调

查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力。

（二）课程目标与毕业要求的关系

课程目标支撑的毕业要求支撑的毕业要求指标点

掌握常见禾本科和豆科牧草识别、饲料粉碎粒

毕业要求4：掌握动物科学的度测定、青贮饲料和氨化饲料的感官评定；

基本理论和动物遗传育种、动掌握常见牧草的植物性特征、青贮和氨化品质

感官评