设计营养早餐课件(共11张PPT)通用版小学劳动.pdf

设计营养早餐

你知道早餐

有多重要?

早餐与我们青少年的

成长有着密切的关系，

对我们身体、智力和

健康都很重要/

一.早餐的意义

“一日之计在于晨”,早

餐是一天中最重要的一餐。

早餐摄食的能量占人体一

天所需能量的30??如果早

餐营养摄入不足，很难在

午餐和晚餐中补充回来。

●吃早餐，吃好早餐

是非常重要的一件

事情

二.营养早餐的基本原则

营养均衡主副相辅

干稀平衡荤素搭配

●早餐应当选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖

的食物为主，如粥、牛如、豆浆、面条、馄饨等，

不宜进食油腻、干硬以及刺激性大的食物，也不宜

吃得过饱。

●早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，

应搭配主食，如馒头、面包等，提供人体运动必需

的能量。

●注意多补充蔬菜水果，这一点最易被人所忽视。

三.营养早餐四要素

要素二：肉类

要素一：谷类准确的称呼应该是

谷类是面粉、大米、玉米“动物性食物”,

粉、小麦、高梁等等的总包括肉、鱼、禽、

蛋。它们为人体提

和。它们丰富的碳水化合供动物性蛋白质和

物是我们膳食能量的主要一些重要的矿物质

来源，多种谷类掺着吃比和维生素。但它们

彼此间也有明显区

单吃一种好。别

适合早餐的谷类食物：馒适合早餐的肉类食

头、包子、面包、米粥、物：猪肉、牛肉、

薯粥、豆粥、玉米粥、八鸡肉、鱼肉、灭腿、

宝粥、面条、营养麦片、鸡蛋。

馄饨等

要素三：奶类(或豆类)要素四：蔬果类

奶类及奶制品、豆类和豆它们有许多共性

制品，前者是动物蛋白，提供给人体各种维生

后者是植物蛋白，能为人素。

体提供优质的蛋白质。而

且，我国居民膳食中