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恶性肿瘤患者的营养规划与实践(2024年

版)

恶性肿瘤患者的营养规划与实践（2024

年版）

1.引言

恶性肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病。在治疗过程中，患

者的营养状况对治疗效果及预后具有重要意义。本文档旨在为恶性

肿瘤患者提供一份全面、科学的营养规划与实践指导，以帮助患者

在治疗过程中保持良好的营养状态，提高生活质量。

2.营养评估

在制定营养规划之前，首先应对患者进行全面的营养评估，包

括体重、身高、体质指数（BMI）、内脏蛋白水平、肌肉量等指标

的测量。此外，还应了解患者的饮食惯、生活方式和心理状态，以

便为其制定合适的营养方案。

3.营养目标

恶性肿瘤患者的营养目标应包括以下几个方面：

1.维持或恢复适宜的体重。

2.保证充足的营养素摄入，以支持正常生理功能和治疗过程。

3.改善患者的生活质量，提高抗病能力。

4.降低治疗过程中的并发症风险。

4.营养原则

1.高蛋白饮食：蛋白质是人体修复损伤、增强免疫力的关键营

养素。恶性肿瘤患者每天蛋白质的需求量较正常人增加，建议摄入

量为1.2~1.5g/kg/d。

2.高能量饮食：恶性肿瘤患者在治疗过程中往往伴随着能量消

耗增加，因此需要摄入高能量饮食以满足身体需求。建议摄入量为

30~40kcal/kg/d。

3.适量脂肪摄入：脂肪是人体的重要能量来源，适量摄入有益

于提高患者的饱腹感和营养状况。建议摄入量为20%~35%的总能

量。

4.充足维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对维持人体正常

生理功能、增强免疫力具有重要意义。建议摄入富含维生素和矿物

质的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

5.充足水分摄入：保持水分平衡对维持正常生理功能和治疗效

果具有重要意义。建议每天摄入足够的水分，以满足患者的生理需

求。

5.营养实践

1.饮食安排：根据患者的口味和饮食惯，合理安排每日三餐，

注重食物种类的多样性。建议采用少量多餐的饮食方式，以保持血

糖稳定，减轻治疗过程中的不适。

2.营养补充：针对患者营养状况，可适当采用营养补充剂，如

蛋白质粉、维生素和矿物质补充剂等。在使用营养补充剂时，请遵

循医生建议。

3.饮食调理：针对治疗过程中可能出现的口味改变、食欲不振

等问题，可通过饮食调理来改善。如采用清淡、易消化的食物，适

当增加调味品的使用，以提高患者的食欲。

4.心理支持：加强与患者的沟通，了解其心理需求，提供适当

的心理支持。鼓励患者保持积极的心态，以提高治疗效果和生活质

量。

6.监测与评估

在实施营养规划过程中，应定期对患者的营养状况进行监测和

评估，根据实际情况调整营养方案。监测指标包括体重、BMI、肌

肉量、内脏蛋白水平等。

7.结语

恶性肿瘤患者的营养规划与实践是提高治疗效果、改善生活质

量的关键环节。通过科学的营养评估、合理的营养目标和原则，以

及有效的营养实践，有助于恶性肿瘤患者在治疗过程中保持良好的

营养状态，提高抗病能力。请遵循医生和营养师的建议，为患者制

定并实施合适的营养方案。

（注：本文档仅供参考，具体营养方案请遵循医生和营养师的

建议。）