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餐厅周工作计划8篇
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序言
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餐厅周工作计划8篇
有一个清晰的工作计划可以减少工作中的疑惑和迷茫，让我们更
加有信心和决心去完成任务，一个明确的工作计划可以帮助我们更好
地衡量工作成果和效益，以下是本店铺精心为您推荐的餐厅周工作计
划8篇，供大家参考。
餐厅周工作计划篇1
很高兴也很荣幸能担任佛罗仑比萨餐厅经理，我将会在餐厅总经
理的督导下，负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是
我的工作计划及责任：
第一、餐厅内部管理方面：
1.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极
完成经营指标。
2.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐
饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员
和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
4.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、
考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5.安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活
动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营
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运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理
和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，
改进菜品质量
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