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潮州市湘桥区妇女儿童保健院2021上半年（卫生类）人员招聘试题及解析

一、选择题

1、食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

A、是动物蛋白还是植物蛋白

B、蛋白质的绝对含量

C、蛋白质与脂肪的比值

D、必需氨基酸含量与比值

【答案】D

【解析】蛋白质生物学价值是衡量食物中蛋自质营养质量的一项指标，以蛋白质

经消化吸收后在体内被利用的氮量占被吸收氮量的百分率。食物蛋白质的生物学

价值高低主要取决于食物中必须氨基酸的含量和比值。食物中蛋白质的含量是评

价食物蛋白质营养价值的基础，只有蛋白质含量高，其他指标也较好，才能满足

机体的需要。故选D。

2、肺炎球菌肺炎的典型症状是（）。

A、咳铁锈色痰

B、气急和发绀

C、寒战和高热

D、咳黏液脓性痰

【答案】A

【解析】肺炎球菌肺炎患者有寒战、高热、胸痛、咳嗽和血痰等症状，其中以咳

铁锈色痰为典型症状。

3、下列哪项是抑制胃排空的因素（）。

A、迷走－迷走反射

B、机械扩张刺激

C、肠-胃反射

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D、促胃液素

【答案】C

【解析】在十二指肠壁上存在着多种感受器，当食糜进入十二指肠后，食糜中的

酸、脂肪和高渗性以及对肠壁的机械扩张均可刺激这些感受器，通过肠-胃反射

抑制胃的运动，使胃排空减慢。另一方面，食糜中的酸和脂肪还可刺激小肠黏膜

释放促胰液素、抑胃肽等，抑制胃运动，延缓胃排空。故选C。

4、不是结核性胸膜炎常规治疗的是（）。

A、胸液量多，每周可抽液2～3次

B、抗结核化疗的同时加用糖皮质激素

C、少量积液不需穿刺抽液

D、结核性脓胸应反复冲洗胸腔并胸腔内注入异烟肼

【答案】B

【解析】由于激素有一定不良反应并可能导致结核播散，故应慎重掌握其适应症，

不属于结核性胸膜炎的常规治疗。

5、常温下，皮肤的物理散热速度主要决定于（）。

A、皮肤温度

B、环境温度

C、皮肤和环境的温度差

D、风速

【答案】C

【解析】常温下环境温度低于机体温度，机体主要通过：（1）辐射散热：以热射

线（红外线）的热量散发到外界。此种方式散发的热量，在机体安静状态下约占

散热量的60%左右，取决于皮肤温度与外界气温的温度差；（2）传导散热：机体

的热量直接传给同他直接接触的较冷的物体；（3）对流散热：受风速影响极大。

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（4）蒸发散热：环境温度高于表层温度时，蒸发散热称为机体唯一的散热方式。

故选C。

6、艾滋病的发生主要是HIV侵犯了人体的（）。

A、辅助性T-淋巴细胞

B、中性粒细胞

C、单核-巨嗜细胞

D、自然杀伤细胞

【答案】A

【解析】HIV主要侵犯了人体CD4+T淋巴细胞。

7、下列乙肝病毒标记物中反映HBV有活动性复制和传染性的是（）。

A、表面抗体（抗HBs）

B、核心抗体（抗-I-IBc）

C、表面抗原（HBsAg）

D、e抗原（HBeAg）

【答案】D

【解析】HBeAg持续阳性反映乙肝病毒的活动性复制，提示传染性较大，容易转

为慢性。

8、关于目前心理应激概念，以下叙述不确切的是（）。

A、生活事件、认知评价、应对方式、应激反应等主要应激因素之间界限清晰

B、包含了应激是物、是有害的反应以及是多种中间变量的综合认识

C、应激和应激反应均涉及生物的、心理的和社会的内容

D、应激是应激源、应激中介因素和应激反应多因素的作用过程

【答案】A

【解析】BCD选项叙述正确。生活事件、认知评价、应对方式、应激反应等主要

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