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复方中草药制剂对凡纳滨对虾生长和非特异性免疫的影响

符云付兵郭晓奇吴亚梅马志洲王广军

摘要在基础饲料中分别添加0.5g·kg-1、1.0g·kg-1和1.5g·kg-1的自制中

草药制剂，配制成3种试验饲料，以基础饲料为对照组饲料，每处理设3个平行样，对体

长为6～8cm的凡纳滨对虾进行为期60d的饲养试验，每20d取样1次，以相对增重

率、成活率为指标，探讨了中草药制剂对凡纳滨对虾生长效应的影响;以血清中溶菌酶

（LZM）、一氧化氮合酶（NOS）、碱性磷酸酶（AKP）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性为

指标，探讨了中草药制剂对凡纳滨对虾非特异性免疫效应的影响。结果表明：在饲料中添

加一定量的中草药制剂，可以显著提高凡纳滨对虾的体重增加倍数并降低饲料系数

（P0.05）。试验组凡纳滨对虾血清中的LZM、NOS、AKP和SOD等活性均高于对照组。结

果证实，试验中的中草药制剂具有显著促进凡纳滨对虾生长和提高凡纳滨对虾机体免疫能

力的作用，建议在实际生产中的添加量为1.0g·kg-1较为合适。

关键词中草药;凡纳滨对虾;生长;免疫

凡纳滨对虾（Litopenaeusvanamei）又称南美白对虾，主要生长于太平洋西海岸至

墨西哥湾中部。1988年我国引进该虾后，其年产量占全国虾类年总产量的40%以上，逐渐

成为我国主要的养殖虾类，特别是在该虾淡化养殖成功后，在内陆地区广泛开展养殖，现

阶段已经发展到甘肃、青海等地。即使在西藏，目前也有养殖凡纳滨对虾的报道[1]。随

着凡纳滨对虾养殖区域的不断扩大，其养殖面积也在逐年增加，对苗种的需求也进一步扩

大，导致一些苗种场对苗种的培育和选育就变得不够重视，苗种的近亲繁殖现象十分普

遍，种质退化严重，对疾病的抵抗力逐渐变弱。加上近年来环境污染严重，周边水环境恶

化，病原菌增多，引起养殖生产中的发病率增加，对凡纳滨对虾的养殖造成了毁灭性打

击，养殖过程中大量死亡的现象时有发生。据统计，目前在凡纳滨对虾养殖过程中，有盈

利的一般不超过20%。养殖环境的变化也导致微生物性病原的大量繁殖。传统的化学药物

大量应用和抗生素的滥用，致使病原菌的耐药性增强，药物的效果也越来越不明显，其对

环境的毒副作用也日益受到人们的诟病。此外，随着社会发展，人们对自身的健康越来越

重视，对包括水产品在内的食品安全要求越来越高，一些传统的化学制剂、抗生素类产品

在水产养殖中的使用必将退出历史舞台。所以，在保证养殖凡纳滨对虾正常生长的情况

下，增强其自身的免疫能力、开发新的免疫增强剂成为凡纳滨对虾营养与饲料研究的重点

[2]。

多年来，中草药因具有副作用小、价格低廉、没有残留等特点，在水产养殖中的应用

越来越广泛，且在水产养殖中逐渐显露出良好的应用效果，如在提高机体的免疫功能、促

进生长、增加养殖效益以及提升水产品的肉质等方面，显示出化学药物难以达到的优势，

符合了目前“绿色、健康、高效、生态”的绿色养殖发展理念。中草药来源于天然植物，

含有多糖類、氨基酸、维生素、酶类、油脂、蛋白质以及生物碱等有利于机体生长的物

质。作为外源性功能饲料成分，具有提供额外营养、加快生长和增强免疫功能的作用[3-

7]。

试验探讨了在凡纳滨对虾饲料中加入一种自制的中草药制剂，评价分析了其对凡纳滨

对虾生长、饲料转化率以及免疫效果的影响，探讨中草药制剂的促生长和提高免疫力的机

制，为中草药制剂在凡纳滨对虾无公害养殖中的大面积使用提供数据支撑。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1中草药制剂

中草药制剂由中国水产科学研究院珠江水产研究所自行研发配制，配方参考相关文

献，结合最近几年的工作基础，中草药添加剂主要成分是杜仲15%、黄芪20%、甘草15%、

陈皮5%、金银花15%、黄连5%、鱼腥草10%和白术10%等。将上述原料依次混合、搅拌、

粉碎，最后过筛（100目）备用。

1.1.2试验用虾

试验所需要的对虾由广州金洋水产养殖有限公司提供，试验凡纳滨对虾在试验开始前

先在试验容器内暂养一个星期，观察无异常后才用于试验。挑选健康、无病、健壮、外表

无伤、大小一致的凡纳滨对虾饲养，所取虾均长为（5.92±0.48）cm、均重为

（1.01±0.15）g。

1.1.3试验地点

试验在珠江水产研究所试验基地的车间内开展。

1.1.4试验条件

试验在6m3的小型塑料桶内进行，水深为1.1～1