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英国人的饮食礼仪

英国人讲究文明礼貌，注重修养，时间观念强，无论参加宴会还是洽

谈业务，必须准时。那么关于英国人的饮食礼仪你知道有哪些呢？下

面我给大家分享英国人的饮食礼仪的内容，希望能够帮助大家!

英国人的饮食礼仪

英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为是国菜。这是用牛腰部位

的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通

家庭一日三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他们是以午餐为正餐。阔绰

人家则一日四餐（即：早餐、午餐、茶点和晚餐）。

不愿意吃带粘汁的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。口味不

喜欢太咸，爱甜、酸、微辣味，对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调

方法制作的菜肴偏爱。喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

他们普遍喜爱喝茶，尤为妇女嗜茶成癖。时下所流行的下午茶

也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容可说是包罗万象，

包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。

不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鲜柠檬，加点糖、再倒茶制

成奶茶或柠檬茶。如果先倒茶后倒牛奶会被认为缺乏教养。他们还喜

欢喝威士忌、苏打水，喝葡萄酒和香槟酒，有时还喝啤酒和烈性酒，

彼此间不劝酒。

在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也

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是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

英国人平时谈吐语言中，“请”与“谢谢”非常普遍，即使家庭中

也是如此。父母子女同桌吃饭时，父亲叫儿子把桌子上那瓶盐、酱油

或其他东西拿过来，也得说声：“请把盐拿给我。”当儿子把父亲所要

的东西拿过来后，作父亲的一定要说声：“谢谢”。

夫妻、母女等之间也然。如若孩子在饭桌上向母亲要一片面包

时，说“给我一块面包，”母亲会回答他：“什么，给我一块面包！?”

孩子得重新说：“请给我一块面包。”这些生活用语在英国是非常严格

的。

英国饮食三餐的讲究

早餐

英国人对早餐非常讲究！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，

有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。传统的

英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都

很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类

有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱，通常在

早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其

是大家所熟知的家庭式旅馆(BBs)皆有供应传统的英式早餐。

午餐

英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十

到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。

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通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国

人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点

和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常

忙碌。

晚餐

晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后

有甜点（也就是布丁）。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃

光光。冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常

英国人，尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃

--这叫做吃“电视晚餐”。

晚餐对英国人来说晚餐也是日常生活中最重要的一部份，他们

选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之

间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们

来说可能要花上好几个钟头！

英国的一些禁忌

与英国人在同一个餐桌上面吃饭需要知道他们的一些禁忌：

英国人忌用同一根火柴给第三人点烟。

与英国人坐着谈话，忌两腿张得过宽，更不能翘起二郎腿，站

着谈话不可把手插入衣袋内。

英国人忌当着别人的面耳语和拍打肩膀。

向英国人送花时忌送百合花，因他们认为百合花意味着死亡。