泡核桃高效培育技术规程.docx

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泡核桃高效培育技术规程

1范围

本文件规定了泡核桃（Juglanssigillata）的名词与术语、专用型品种判定、采穗圃营建技术、良种繁育技术、省力化丰产栽培技术、主要病虫害防控技术、低效林提质增效改造技术、产地采收和采

后处理、泡核桃（坚果）质量分级及泡核桃现代产业建设规范。

本文件适用于泡核桃的生产和流通环节，地区核桃（Juglansregia）的生产可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718预包装食品标签通则

GB7908林木种子质量分级

GB15618土壤环境质量标准

GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321农药合理使用准则

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GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T24904粮食包装麻袋

LY/T2289林木种苗生产经营档案

LY/T2290林木种苗标签

LY/T3004.8-2018核桃第8部分：核桃坚果质量及检测

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T2624水肥一体化技术规范总则

DB51/T2251主要林木品种审定规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

泡核桃Juglanssigillata

又名铁核桃、深纹核桃，胡桃科核桃属的一个种，可果用和材用，本文件特指以生产果品为主的泡

核桃。

3.2

自然生长大树naturallygrowingtree

栽植过后未进行整形修剪，自然生长并已经达到盛产期的泡核桃树。

3.3

省力化栽培efficientbreedingandcultivation

充分利用泡核桃的品种特点、生长特性和栽培地自然环境条件，采取便于生产和节约成本的生产经

营管理措施，以达到提高品质、增加产量和提高效益的栽培方式。

3.4

高接换优topgrafting

选择适宜的优良品种对品质低劣的核桃树进行嫁接改造。

3.5

丰产性yieldability

表达品种结果特性的产量特征，通常用盛果期连续3a单株冠投影面积干果的产量来衡量，分为极丰

产、丰产、较丰产和不丰产4个等级，≥400g/㎡为极丰产，300g/㎡～399g/㎡为丰产，200g/㎡~

299g/㎡为较丰产，＜200g/㎡为不丰产。

3.6

稳产性yieldstability

3

盛果期内在相同管理水平下，连续3a干果产量的稳定性状况，产量变幅≤20%为稳产性强，变幅21%～30%为稳产性较强，变幅＞30%为稳产性较差。

3.7

冠投影面积projectiveareaofcrown

树冠垂直投影到地面的面积（S），测定树冠南北（a）、东西(b)长度(m)，按椭圆形面积公式：

S=(π*a*b)/4计算。

3.8

专用型品种specificbreedvariety

针对泡核桃某一用途特性而选育或培育的品种。

3.9

鲜食型walnutcultivarsforfreshconsumption

鲜食口感较佳，且易剥离核桃种皮（仁皮）的品种类型。

3.10

干食型walnutcultivarsforconsumptionofnutwithshell

坚果干燥后无苦涩味或苦涩味轻，适合直接食用的品种类型。

3.11

加工型walnutcultivarsforkerneluse

指适宜机械取仁或适宜以加工为目的的品种类型，如高油型、高蛋白型。

3.12

果材兼用型walnutcultivarsforfruitandtimberuse

既能生产较优质坚果，又能生产干形和材质较好木材的品种类型。

3.13

早实earlybearing

实生苗3a内，或嫁接后2a内开花结实的品种特性。

3.14

中实medi