教科版（2017）四年级上册科学第2单元第7课《食物在口腔里的变化》教案.docx

教科版（2017）四年级上册科学第2单元第7课《食物在口腔里的变化》教案

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为教科版（2017）四年级上册科学第2单元第7课《食物在口腔里的变化》，主要讲解食物在口腔中的消化过程，包括牙齿的咀嚼作用、舌头的搅拌作用以及唾液的作用。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的课程中已经学习了食物的消化和吸收过程，本节课将具体讲解食物在口腔里的变化，帮助学生更好地理解消化过程的第一步，与第2单元第6课《食物的消化》紧密相连，深化学生对消化系统的认识。

核心素养目标

1.科学探究：培养学生观察、描述和记录食物在口腔中变化的能力，以及运用实验方法探究唾液对食物消化的影响。

2.科学思维：训练学生通过比较、分析和归纳，理解口腔消化过程的基本原理。

3.科学态度：激发学生对人体消化系统的兴趣，培养认真、细致的观察态度和勇于探索未知的精神。

4.生活联系：引导学生将所学知识应用于日常生活，关注健康饮食习惯，提高自我保健意识。

教学难点与重点

1.教学重点：

-食物在口腔中的物理消化和化学消化过程：重点讲解牙齿的咀嚼作用如何将食物磨碎，舌头如何搅拌食物以便于消化，以及唾液中唾液淀粉酶对食物的化学分解作用。

-实验观察：指导学生通过实验观察唾液对淀粉的消化作用，让学生能够直观地理解消化过程中的化学变化。

举例：在讲解牙齿的咀嚼作用时，可以让学生模拟咀嚼的动作，理解牙齿的不同部位如何配合完成咀嚼过程。

2.教学难点：

-唾液中唾液淀粉酶的作用原理：学生可能难以理解酶的催化作用和化学反应的具体机制。

-实验操作和结果的解释：学生在进行实验时可能难以准确操作，以及对实验结果的解释可能存在困难。

举例：在讲解唾液淀粉酶的作用时，可以通过简单的比喻（如“酶是加速化学反应的魔法师”）来帮助学生理解其作用原理。在实验环节，可以分解步骤，逐步指导学生如何进行实验，并在实验后提供清晰的解释，帮助学生理解实验结果的意义。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：人手一册教科版（2017）四年级上册科学教材。

2.辅助材料：准备食物消化过程的动画视频、牙齿和口腔结构示意图。

3.实验器材：唾液样本、淀粉溶液、碘液、滴管、试管、实验记录表。

4.教室布置：将学生分成若干小组，每组配备实验操作台，确保实验安全有序进行。

教学流程

1.导入新课（5分钟）

-通过提问方式引导学生回顾上节课学习的食物消化过程，询问学生消化从哪里开始。

-展示食物在口腔中的图片，引发学生对口腔中食物变化的兴趣。

-宣布本节课的主题《食物在口腔里的变化》，并简要说明本节课将学习的内容。

2.新课讲授（15分钟）

-牙齿的咀嚼作用：讲解牙齿的结构和功能，展示牙齿模型，让学生理解牙齿如何帮助食物磨碎和切碎。

-舌头的搅拌作用：通过视频演示舌头的运动，解释舌头如何帮助食物与唾液混合，便于消化。

-唾液的作用：介绍唾液的成分，特别是唾液淀粉酶的作用，通过实验动画展示唾液如何分解淀粉。

3.实践活动（10分钟）

-观察唾液消化淀粉的实验：每组学生获取唾液样本和淀粉溶液，观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

-实验记录：学生在实验过程中记录观察到的现象，如淀粉溶液的变化、碘液检测的结果。

-实验讨论：引导学生讨论实验结果，理解唾液在食物消化中的重要性。

4.学生小组讨论（10分钟）

-实验现象分析：讨论唾液淀粉酶是如何催化淀粉分解的，以及这一过程对消化的意义。

-比较分析：让学生比较牙齿咀嚼前后的食物，讨论牙齿在食物消化中的作用。

-日常联系：讨论如何在日常生活中维护口腔健康，如正确刷牙、避免吃过多甜食等。

5.总结回顾（5分钟）

-回顾本节课学习的重点内容，包括牙齿的咀嚼作用、舌头的搅拌作用和唾液的作用。

-强调食物在口腔中的变化是消化过程的第一步，对整个消化系统的重要性。

-提问学生，检查他们对本节课内容的理解和掌握程度。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-介绍人体消化系统的其他部分，如食道、胃、小肠和大肠的功能和作用。

-讲解不同食物成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物）在消化过程中的变化。

-探讨饮食习惯对消化系统健康的影响，包括咀嚼时间、饮食速度和食物的搭配。

-分析消化不良的原因和预防措施，如胃胀、胃痛和便秘等常见问题。

-介绍食物消化的历史和科学研究进展，如对不同消化酶的发现和研究。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读关于人体消化系统的科普书籍或文章，以加深对消化过程的理解。

-实践拓展：建议学生在家中尝试制作消化酶模型，如用气球模拟胃的膨