牛津译林版（2019）选择性必修 第一册Unit 1 Food matters 知识点详细教案.docx

牛津译林版（2019）选择性必修第一册Unit1Foodmatters知识点详细教案

授课内容

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教材分析

“牛津译林版（2019）选择性必修第一册Unit1Foodmatters知识点详细教案”围绕食物与健康饮食的主题，旨在帮助学生掌握与食物相关的词汇和表达，了解健康饮食的重要性。本单元内容涉及食物的种类、营养成分、健康饮食建议以及食物与生活方式的关系。通过本单元的学习，学生能够运用所学知识进行实际交流，提高跨文化交际能力。

核心素养目标

1.语言能力：培养学生运用英语描述食物、讨论健康饮食话题的能力，提升词汇和句型的运用水平。

2.文化意识：通过学习食物相关的文化背景，增强学生对中西方饮食文化的认识和理解。

3.思维品质：培养学生分析、比较和评价不同食物的营养价值，提高逻辑思维和批判性思维能力。

4.学习能力：激发学生对英语学习的兴趣，培养学生自主学习、合作学习和探究学习的能力。

学情分析

本课程面向选择性必修第一册的学生，他们已经具备一定的英语基础，能够理解和运用基本的英语语法和词汇。在知识方面，学生已经学习了基础的英语语法和词汇，具备一定的阅读和写作能力。在能力方面，学生能够进行简单的日常交流，但尚需提高在特定话题下的语言运用能力。

学生普遍对食物和健康饮食感兴趣，但可能缺乏深入探讨和批判性思考的习惯。在行为习惯上，学生可能习惯于被动接受知识，需要引导他们主动探索和参与课堂活动。此外，由于学生来自不同的背景，他们的饮食习惯和对食物的认知可能存在差异，这将对课堂讨论和互动产生影响。

在素质方面，学生可能缺乏跨文化交际的意识，需要通过本课程的学习，提高他们对不同文化背景下饮食习惯的理解和尊重。总体来说，学生具备学习本课程的基础，但需要通过有效的教学策略来激发他们的学习兴趣，培养他们的自主学习能力和批判性思维能力。

教学资源准备

1.教材：提前发放牛津译林版选择性必修第一册Unit1Foodmatters相关章节，确保每位学生都具备教材或电子版学习资料。

2.辅助材料：收集和准备食物图片、营养成分表、健康饮食宣传视频等，以多媒体形式辅助教学。

3.教学工具：准备白板、投影仪、计算机等教学设备，确保教学过程中顺畅展示教学资源。

4.教室布置：根据课程需要，安排学生座位，预留小组讨论空间，为课堂互动和讨论创造良好环境。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-利用多媒体展示一张健康饮食金字塔的图片，邀请学生观察并讨论图片中的食物分类。

-提出问题：“你们认为哪些食物是健康饮食的一部分？为什么？”

-学生分享自己的看法，教师总结并引出本节课的主题“Foodmatters”。

2.讲授新课（15分钟）

-教师讲解食物的基本分类（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）和各自的作用。

-利用PPT展示不同食物的营养成分，让学生对比并分析。

-通过视频介绍健康饮食的概念和重要性，强调平衡饮食和适量运动。

-教师引导学生学习本节课的词汇和句型，如“abalanceddiet”、“nutritiousfood”等。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分成小组，使用本节课学到的词汇和句型，讨论自己的日常饮食。

-每组选代表进行汇报，分享自己的健康饮食计划。

-教师提供反馈，纠正语言错误，并给予鼓励。

4.课堂提问与师生互动（10分钟）

-教师提问：“你们认为如何才能保持健康饮食？”

-学生回答，教师引导学生思考健康饮食的实际行动。

-教师提出情景角色扮演活动，学生分成小组，模拟去餐厅点餐的场景，使用所学语言进行交流。

-教师观察学生的表现，提供即时反馈。

5.拓展创新（5分钟）

-教师提出问题：“如果你们是营养师，你们会给朋友什么健康饮食建议？”

-学生进行思考并写下自己的建议。

-教师邀请几名学生分享他们的建议，并进行全班讨论。

6.结束语（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。

-提醒学生将所学应用到日常生活中，形成良好的饮食习惯。

-鼓励学生在课后继续探索健康饮食的话题，并准备下一节课的讨论。

知识点梳理

1.食物分类

-蛋白质：肉类、鱼类、蛋类、豆制品等。

-脂肪：奶油、橄榄油、坚果等。

-碳水化合物：谷物、水果、蔬菜等。

2.食物营养成分

-蛋白质：维持身体组织生长和修复。

-脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏。

-碳水化合物：提供能量，维持身体正常运转。

3.健康饮食原则

-平衡饮食：摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

-多样化饮食：摄取各种不同类型的食物，以获得全面的营养。

-适量饮食：控制食物摄入量，避免过量。

-定时饮食：保持规律的饮食习惯