- 1、本文档共92页,其中可免费阅读28页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
摘要
摘要
食品中的有害细菌、化学物质、毒素或重金属等污染物严重危害人体健康。
因此,开发灵敏、简便的分析方法快速监测与食品安全相关的污染物具有重要意
ECL)传感器无需将识别原件和探针固定在电极表面,通过溶液相的探针扩散或
催化反应,引起的EC或ECL信号变化即可实现检测,具有操作简单、响应迅
速、灵敏度高等优点。然而利用EC或ECL法进行实际样品检测时,复杂基质中
的颗粒物或大分子(如蛋白质、淀粉等)将会玷污电极,且未经修饰的电极对目标
物的检测灵敏度
文档评论(0)