饮食要健康（教学设计）-2024-2025学年冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册.docxVIP

饮食要健康（教学设计）-2024-2025学年冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册

一、教材分析

《饮食要健康》是冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册中的重要内容。本教材旨在引导学生了解健康饮食的重要性，认识各类食物的营养价值，培养学生良好的饮食习惯。教材通过生动的图片、简单的文字说明和有趣的活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习饮食健康知识。

教材内容包括认识食物的种类、了解食物的营养价值、学习合理搭配饮食等方面。通过学习，学生将能够分辨健康食物和不健康食物，知道如何选择适合自己的食物，以及养成良好的饮食习惯对身体健康的积极影响。

二、教学目标

1.知识与技能目标

认识不同种类的食物，如蔬菜、水果、谷物、肉类、奶类等。

了解各类食物的营养价值，知道它们对身体的重要作用。

学会合理搭配饮食，制定简单的健康饮食计划。

2.过程与方法目标

通过观察图片、实物展示等方式，让学生直观地认识不同种类的食物。

采用小组讨论、案例分析等方法，引导学生思考食物的营养价值和合理搭配饮食的方法。

通过实践活动，如制作食物拼盘、制定饮食计划等，让学生将所学知识应用到实际生活中。

3.情感态度与价值观目标

培养学生对健康饮食的兴趣和重视程度，树立正确的饮食观念。

增强学生的自我保健意识，养成良好的饮食习惯。

培养学生的合作精神和创新能力。

三、教学重难点

1.教学重点

认识不同种类食物的营养价值。

学会合理搭配饮食。

2.教学难点

引导学生将健康饮食的知识转化为实际行动，养成良好的饮食习惯。

四、教学过程

1.导入新课

师生问好，营造轻松愉快的课堂氛围。

教师展示一些美食图片，引起学生的兴趣。

提问学生：“同学们，你们喜欢吃这些食物吗？它们对我们的身体有什么好处呢？”引导学生思考食物与健康的关系。

设计意图：通过展示美食图片，激发学生的学习兴趣，引出本节课的主题——饮食要健康。

2.认识食物的种类

教师利用多媒体课件展示不同种类食物的图片，如蔬菜、水果、谷物、肉类、奶类等。

逐一介绍每种食物的名称、特点和常见的种类。例如，介绍蔬菜时，可以展示白菜、胡萝卜、西红柿等图片，让学生认识不同的蔬菜；介绍水果时，可以展示苹果、香蕉、橙子等图片，让学生认识不同的水果。

提问学生：“你们还知道哪些食物属于这些种类呢？”鼓励学生积极发言，分享自己所知道的食物。

设计意图：通过图片展示和提问，让学生认识不同种类的食物，丰富学生的食物知识。

3.了解食物的营养价值

教师结合图片和实物展示，介绍各类食物的营养价值。例如，蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体有很多好处；水果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力；谷物是我们的主要能量来源，含有碳水化合物等营养成分；肉类和奶类富含蛋白质、脂肪等营养物质，对身体的生长发育非常重要。

提问学生：“为什么我们要吃这些食物呢？它们对我们的身体有哪些具体的好处呢？”引导学生思考食物的营养价值。

设计意图：通过介绍食物的营养价值，让学生了解不同食物对身体的重要作用，增强学生对健康饮食的认识。

4.学习合理搭配饮食

教师展示一些不合理的饮食案例，如只吃肉类不吃蔬菜、只吃零食不吃饭等，让学生分析这些饮食方式的问题。

引导学生讨论如何合理搭配饮食，让学生提出自己的观点和建议。例如，学生可能会提出要多吃蔬菜和水果、少吃油腻和辛辣的食物、要均衡摄入各种营养物质等。

教师总结学生的观点，介绍合理搭配饮食的原则，如食物多样化、荤素搭配、粗细搭配等。同时，教师可以结合具体的例子，如一份健康的早餐可以包括面包、牛奶、鸡蛋、水果等，让学生更加直观地理解合理搭配饮食的方法。

设计意图：通过案例分析和讨论，让学生认识到不合理饮食的危害，学会合理搭配饮食，培养学生的健康饮食观念。

5.实践活动

制作食物拼盘：教师将学生分成小组，每个小组发放一些食物，如水果、蔬菜、面包等。让学生根据所学的知识，制作一份健康的食物拼盘，并向其他小组介绍自己的拼盘设计理念。

制定饮食计划：教师让学生根据自己的实际情况，制定一份一周的饮食计划，包括每天的早餐、午餐、晚餐和零食。要求学生在饮食计划中体现食物的多样化和合理搭配。学生完成后，在小组内进行交流和分享，互相提出建议和改进意见。

设计意图：通过实践活动，让学生将所学的知识应用到实际生活中，培养学生的动手能力和创新能力，同时也让学生更加深入地理解健康饮食的重要性。

6.总结归纳

教师提问：“今天我们学习了哪些关于饮食健康的知识呢？”引导学生回顾本节课的学习内容。

学生回答后，教师总结本节课的重点，即认识不同种类的食物、了解食物的营养价值、学会合理搭配饮食。

教师强调健康饮食对身体的重要性，鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯。

设计意图：通过总结归纳，让学生巩固本节课的学习内容，强化