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中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第四节农产品质量
安全认证体系
[单选题]1.根据有关规定,省级农业行政主管部门颁发的《无公害农产品产地
认定证书》有效期为()年。
A.1(江南博哥)
B.3
C.5
D.8
正确答案:B
参考解析:本题考查无公害农产品认证的程序要求。根据有关规定,省级农业
行政主管部门颁发的《无公害农产品产地认定证书》有效期为3年。
[单选题]4.HACCP认证是指()。
A.良好生产规范认证
B.良好农业规范认证
C.良好产地规范认证
D.危害分析关键控制点认证
正确答案:D
参考解析:本题考查农产品质量安全体系认证的相关内容。HACCP是“危害分析
关键控制点”的英文缩写。
[单选题]5.主要针对初级农产品的生产,分别制定和执行各自的操作规范,鼓
励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环境保护、工人的健康、安
全和福利等的是()认证。
A.CAP
B.GMP
C.GAP
D.HCCP
正确答案:C
参考解析:本题考查GAP的概念。GAP是“良好农业规范”的缩写,核心和实质
是农产品标准化生产、规范化管理,主要针对初级农产品的生产,分别制定和
执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环
境保护、工人的健康、安全和福利,保证初级农产品生产安全。
[单选题]6.下列选项中,关于无公害农产品认证的说法,错误的是()。
A.无公害农产品认证主要针对“菜篮子”和“米袋子”产品
B.无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式
C.无公害农产品认证可适当收取认证费用
D.无公害农产品认证具有一定的强制性
正确答案:C
参考解析:无公害农产品认证的产品主要是老百姓日常生活离不开的“菜篮
子”和“米袋子”产品.其产品质量必须达到我国对农产品质量安全的强制性
标准要求。也就是说.无公害农产品认证的目的是保障基本安全,满足大众消
费,属于政府推动的公益性认证.不收取费用.同时具有一定的强制性。无公
害农产品认证推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的
工作制度。从产地环境、生产过程和产品质量三个重点环节控制危害因素,保
障农产品消费安全。无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模
式,强调以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准入为切入点,
以保证最终产品消费安全为基本目标。
[单选题]7.在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、化学添加剂等
化学物质。不使用基因工程技术的农产品及其加工产品是()。
A.无公害农产品
B.有机食品
C.绿色食品
D.保健食品
正确答案:B
参考解析:有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,
在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、
化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有
机食品标志的农产品及其加工产品,具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产
品、蜂蜜、水产品、调料等。
[单选题]8.在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术
并经相关机构认证的产品是()。
A.无公害农产品
B.有机食品
C.绿色食品
D.合成食品
正确答案:B
参考解析:有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,
在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、
化学色素和防腐剂等化学物质。不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有
机食品标志的农产品及其加工产品,具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产
品、蜂蜜、水产品、调料等。
[单选题]9.()的核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理。
A.HACCP认证
B.ISO认证
C.GMP认证
D.GAP认证
正确答案:D
参考解析:GAP是“良好农业规范”的英文缩写,其核心和实质是农业标准化生
产、规范化管理。
[单选题]10.()是农产品上市销售的基本准入条件。
A.无公害农产品
B.绿色农产品
C.有机农产品
D.优质农产品
正确答案:A
参考解析:本题考查无公害农产品的概念和内涵。无公害农产品,也就是安全
农产品,或者说是在安全方面合格的农产品,是农产品上市销售的基本准入条
件。
[单选题]11.在原材料生产和产品加工过程中,不使用农药、化肥、生长激素、
化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质和基因工程
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