必威体育精装版药膳学常见病的药膳治疗主题讲座课件.pdf

一、感冒

（一）一般感冒的药膳治疗

1.若怕冷较重，一身痛，口不渴，小便清长

者，中医称为风寒感冒。选用五仁汤、姜糖饮、姜糖

苏叶饮，服后盖被而卧，至微出汗即可。

2.若发烧明显，咽疼，口渴，小便黄少者，

中医称为风热感冒。选用桑菊薄竹饮、薄荷糖，重者

用双花饮。

注意：若汗出太多，出现口干、心慌者，

可饮糖盐水（在臼开水中，加糖和少量盐，以

口尝略有咸味为度）；夏天，可饮酸梅汤（乌

梅泡开水）。

一）一般感冒的预防

易感冒的人，偏气虚者，可选用参苠精、

人参莲肉汤、黄苠汽锅鸡等补气药膳；若气血

不足者，则选用十全大补汤等气血双补药膳；

偏肾阳虚者，平时选用补肾药膳，上述药膳，

病人只要坚持服用10剂以上，就可增强免疫力，

提高抵抗力，有较好的预防感冒的作用。

（三）疗

流行性感冒食

惯行性感冒的饮食原则：

1选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、

蛋汤、蛋羹、牛奶等。

2．饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，

又能增进食欲。可供给臼米粥、小米粥、小豆

粥、配合甜酱菜、大头菜、梓菜或豆腐乳等小

菜，以清淡、爽口为宜。

3保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山

植汁、称猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜

汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

4多食含维生素C、E及红色的食物，如西

红柿、苹果、葡萄、枣、草苺、甜菜、桔子、

西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。

5．饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，

可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、

小锡钝、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

风寒感冒食疗方

症状：发热恶寒，头痛身寒，流涕等。

食疗方：