后勤服务项目总体管理服务方案.docx

后勤服务项目总体管理服务方案

TOC\o1-3\h\u15717第一节、项目需求 1

10351按照项目招标文件等相关资料填写 1

31629第二节、项目服务理念 8

4337第三节、项目服务管理策略 10

578第四节、服务模式 12

16583第五节、工作目标 22

6397第六节、工作计划进度及服务管理 25

13181第七节、项目服务保障 53

第一节、项目需求

工程概况

按照项目招标文件等相关资料填写

项目基本概况

本项目通过业务外包起到了降低成本，提高工作效益的成效，减低了人员和管理成本，减少了后勤服务人员，提高人员的使用效率，对招标人的后勤保障工作起到了有利支撑。

为进一步完善招标人集体福利机构日常管理，解决员工用餐、交流员工及新员工住宿、活跃员工和文化生活等问题，确保职工饭堂、集体宿舍、职工活动中心等集体福利机构正常运营，更好地应对目前招标人后勤服务现实情况，确保招标人后勤服务的持续性，现通过招标方式确定1家投标人为本项目提供全面负责食堂服务、门卫值班、活动中心管理等服务，服务期限为36个月。

服务要求

中标人需建立良好的运行机制和管理制度，做到标准化、操作规范化、责任具体化、征求意见经常化，层层把关，服务优良。双方签定服务承包协议，明确责任义务，确保服务安全。提供符合招标人服务要求的工作人员，并对上岗人员按相关要求培训。

安全值守人员

安全安全值守要求

门卫值班人员必须严格遵守招标人单位和中标人的各项管理规定服从命令、听从指挥、忠于职守、履行职责、认真维护宿舍及相关后勤的治安秩序。

全面负责宿舍及相关后勤的安全，确保宿舍及相关后勤秩序正常。值班人员每两小时对宿舍及相关后勤公共区域及周边环境巡查一次，并做好执班登记。严格保守在工作中获悉的招标人单位安全方面的秘密。

按照招标人单位及中标人值班制度的相关规定进行监督和检查。熟练掌握监控、报警、消防等处置预案及紧急情况处置方法。发现消防、治安等隐患要及时消除并做好记录、及时报告，积极采取措施，减少损失。对消防设施和监控设备要进行经常性的检查，以确保设施状况良好。

积极协助招标人及后勤公司做好疫情防控工作，严格落实进入人员测温、扫码、登记，配合街道、社区做好各项疫情管控工作。

人员要求

身体健康，男60岁、女55岁以下，具有丰富的安全安全值守管理服务经验，责任心强，反应及时，遇突发事件处理能力强。

进驻服务人员必须身体健康、本职业务熟练，以及无犯罪纪录和不良嗜好；中标人要负责做好进驻服务人员的资格审查；定期组织服务人员进行相关专业技能培训；定期监督服务人员工作情况。

服务时间

宿舍及东海岛原培训中心楼房的安全值守为24小时值班制。

食堂服务

食堂服务要求

根据招标人要求，为招标人提供员工食堂运营服务外包服务（含国家食品监督部门相关规定要求，每天整理留存食品资料形成档案）。一是为招标人本部办公楼约240人供应早、午餐、晚餐。二是在接到招标人因业务需求等特殊情况有临时餐饮任务时，需要安排相应人员负责招待工作。三是保障支行共9个职工食堂的供餐服务及食堂管理。

严格执行招标人对食堂服务的意见和建议，并做到花样翻新，饭热菜香。

用餐时间和要求：按规定准时配餐、开餐。合理安排进驻服务人员，做好用餐人员分流工作，不可出现用餐人员等候拥挤现象。服务人员应及时准确分餐，保证菜量。服务人员负责将需配送到网点的饭菜打包分配好。服务人员要熟知当天订餐的相关情况及安排，如有重要情况，应及时向主管汇报，做好饭堂整体运营。加班员工晚餐按照报餐需求安排相应服务人员负责服务。在接到接待或临时餐饮任务时，需要安排相应的服务人员负责接待工作。

勤俭节约，根据食品库存情况、就餐人数及标准，按照招标人要求进行合理选购食品。每天检查配送公司送的食物和质量，发现不新鲜要退货，严把质量关。严格按规定时间提供就餐，确保正常运作。

实行卫生、清扫制度。生熟食、洗菜、洗碗、配菜区分开；餐前餐后确安全值守生清洁到位，做到地面、工作台、门窗干净、无水渍；无杂物、天花无尘、无污迹、无蜘蛛网、无鼠迹；餐后及时清洗、消毒公用餐具每天至少2次。打扫餐厅、厨房卫生；厨具等设备干净整洁；保持食品加工运营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件，确安全值守生。

每周进行一次大清洁，内容包括：食堂用餐场所、厨房、食品仓库、厨房设备、清理排水沟、清扫垃圾、整理饭堂用具、擦拭门窗等。

食堂服务人员按规定穿着工作服，佩戴工号牌、工作帽、口罩。保持仪容仪表整洁得体，保持良好的个人卫生习惯。每年进行一次健康检查，办理健康证。

做好防火、防煤气泄漏及安全用电等安全防事故工作，在服务过程中及时发现和消除事故隐患，发现异常情况及时处理、及时报告。服务终了离开服务场所时注意检