2024年秋季学期新人教版8年级上册物理课件第3章 物态变化 3.3 汽化和液化.pptx

第3节汽化和液化八年级初中物理第三章物态变化

1.知道物质在液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化。2.了解汽化的两种方式，能区分沸腾和蒸发，并分别了解沸点的概念和影响蒸发快慢的因素。3.通过实验,能用图像描述水沸腾前后温度的变化情况，知道沸腾图像所表示的物理含义。4.了解液化的两种方法。学习目标

做一做：在塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排出。空气后用绳把袋口扎紧，然后放入开水中。你会看到什么变化?从开水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?在整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化?滴入酒精的塑料袋

物质的液态和气态可以相互转化原理：塑料袋鼓起来是因为袋中的液态酒精受热后变成气态酒精，体积增大；塑料袋变瘪是因为降温后气态酒精又变成了液态酒精，体积减小。现象：在塑料袋中滴入酒精，把袋挤瘪，把口扎紧，放到热水里面，会看到塑料袋鼓起来。从热水中拿出塑料袋，过一会儿又看到塑料袋变瘪。

物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。刚才实验中的现象就是酒精先汽化后液化形成的。熔化凝固固态液态气态汽化液化

我们常将冷水烧开来饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。沸腾是在液体内部、表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾知识点一

提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？探究水在沸腾前后温度变化的特点实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表、水

实验步骤：①按图所示从下往上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化；②当水温达到90℃时，每隔1min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，并将数据记录在表格中，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化；③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。

时间/min0123456789温度/℃9092949698100100100100100水的状态未沸腾沸腾实验数据记录表

②沸腾前，对水加热，水的温度不断上升；沸腾时，继续对水加热水的温度保持不变；停止对水加热，水不再沸腾。说明水沸腾需要吸收热量。①水沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积渐渐变小，直至消失；水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并放出里面的水蒸气。这说明沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。实验现象:水沸腾前水沸腾时

①沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。②沸腾的条件：一是温度达到沸点；二是继续吸热，二者缺一不可。实验结论：

沸点：液体沸腾时的温度。沸点也是物质的一种特性。不同的液体，沸点不同。在1个标准大气压下，水的沸点为100℃，酒精的沸点78℃、水银的沸点357℃。液体的沸点和液面上方的气压有关，气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。

取一张光滑的厚纸，如图所示那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。水在标准大气压下的沸点是100℃，而纸的着火点约是183℃，当水沸腾时需要从外界不断吸收热量，使与水接触的纸的温度始终保持在100℃，达不到纸的着火点。所以纸锅不会燃烧。想想做做：说一说:纸锅为什么不会燃烧？

晾在阳光下的湿衣服，温度没有达到沸点也会变干，这是由于水汽化，变成了气体。这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。蒸发和沸腾是汽化的两种形式。蒸发知识点二

（1）在任何温度下都可以发生，如湿衣服在温度不同的四季都可以晾干；（2）只发生在液体表面；（3）是缓缓的汽化现象，如桌面上的一杯水会慢慢地减少，在短时间内看不见它的变化。蒸发的特点

影响蒸发快慢的因素有三个:1.液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快；2.液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快；3.液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。

想想做做：①请同学们把酒精擦在手背上，说出你的感觉，并做容易的解释。涂了酒精的温度计的读数变小了，未涂酒精的温度计读数没有发生变化，这是因为酒精蒸发吸热，使玻璃泡内液体温度降低，导致读数变小。②把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计度数会变化吗？会感觉凉。这是因为涂在手背上的酒精蒸发，要吸收热量，使皮肤温度降低，而感觉凉。

与液体的表面积、温度以及液体表面空气流动的快慢等因素有关①只发生在液体表面；②在任何温度下都能发生；③比较缓缓的汽化现象；④不容易观察