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《饮食要健康》（教学设计）-2024-2025学年冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册

学校

授课班级

授课教师

教材内容

《饮食要健康》是新教材冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册中的内容。教材主要介绍了健康饮食的重要性，以及不同食物对身体的作用。通过图片和简单的文字，引导学生了解各类食物的特点，如蔬菜、水果、谷物、肉类等，让学生明白饮食均衡的意义，养成良好的饮食习惯。

教学目标

1.知识与技能目标：

学生了解健康饮食的概念，认识不同种类食物的营养价值。

掌握基本的饮食原则，如食物多样化、适量进食等。

能够辨别健康食物和不健康食物。

2.过程与方法目标：

通过观察图片、讨论交流等方式，让学生直观地了解食物的种类和特点。

以小组活动的形式，培养学生的合作能力和表达能力。

3.情感态度与价值观目标：

培养学生对健康饮食的重视，养成良好的饮食习惯。

增强学生的自我保健意识，提高生活质量。

教学重难点

1.教学重点：

让学生认识不同种类食物的营养价值，掌握健康饮食的原则。

引导学生养成良好的饮食习惯，辨别健康食物和不健康食物。

2.教学难点：

帮助学生理解饮食均衡的重要性，将健康饮食的知识转化为实际行动。

培养学生长期坚持健康饮食的意识。

教学准备

1.教师准备：

制作多媒体课件，包括各种食物的图片、健康饮食的案例等。

准备一些食物模型，如蔬菜、水果、面包、肉类等。

设计小组活动的任务卡和评价表。

2.学生准备：

预习课本内容，对健康饮食有初步的了解。

准备纸和笔，用于记录和分享。

教学过程

1.导入新课

师生互动：

师：同学们，大家好！今天我们要学习的内容是《饮食要健康》。在开始之前，老师想问问大家，你们平时都喜欢吃什么食物呢？

生：我喜欢吃汉堡。

生：我喜欢吃糖果。

生：我喜欢吃水果。

师：大家喜欢的食物都很不一样呢。那你们知道这些食物对我们的身体有什么好处吗？今天，我们就一起来探讨一下饮食与健康的关系吧。

设计意图：通过提问引出本节课的主题，激发学生的学习兴趣和好奇心，了解学生对食物的喜好。

2.认识不同种类食物的营养价值

师生互动：

师：同学们，我们的食物可以分为很多种类，每一种类都有它独特的营养价值。首先，我们来看看蔬菜。谁能说一说，你知道哪些蔬菜呢？

生：我知道白菜。

生：我知道胡萝卜。

生：我知道西红柿。

师：非常好！蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体有很多好处。比如，胡萝卜含有丰富的维生素A，可以保护我们的眼睛；西红柿含有丰富的维生素C，可以增强我们的免疫力。现在，我们来看一些蔬菜的图片，认识一下它们的样子和营养价值。（展示蔬菜图片，介绍各种蔬菜的特点和营养价值）

师：接下来，我们看看水果。谁能说一说，你喜欢吃哪些水果呢？

生：我喜欢吃苹果。

生：我喜欢吃香蕉。

生：我喜欢吃草莓。

师：水果也是我们饮食中很重要的一部分。水果含有丰富的维生素、矿物质和水分，可以补充我们身体所需的营养。比如，苹果含有丰富的果胶，可以促进肠道蠕动；香蕉含有丰富的钾元素，可以维持我们身体的电解质平衡。现在，我们来看一些水果的图片，认识一下它们的样子和营养价值。（展示水果图片，介绍各种水果的特点和营养价值）

师：除了蔬菜和水果，我们还需要吃一些谷物。谁能说一说，你知道哪些谷物呢？

生：我知道米饭。

生：我知道面包。

生：我知道面条。

师：非常好！谷物是我们的主食，含有丰富的碳水化合物，可以为我们提供能量。比如，米饭含有丰富的淀粉，可以让我们有饱腹感；面包含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道消化。现在，我们来看一些谷物的图片，认识一下它们的样子和营养价值。（展示谷物图片，介绍各种谷物的特点和营养价值）

师：最后，我们来看看肉类和蛋类。谁能说一说，你知道哪些肉类和蛋类呢？

生：我知道鸡肉。

生：我知道牛肉。

生：我知道鸡蛋。

师：肉类和蛋类含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，可以帮助我们生长发育。比如，鸡肉含有丰富的蛋白质，可以增强我们的肌肉；鸡蛋含有丰富的卵磷脂，可以促进我们的大脑发育。现在，我们来看一些肉类和蛋类的图片，认识一下它们的样子和营养价值。（展示肉类和蛋类图片，介绍各种肉类和蛋类的特点和营养价值）

设计意图：通过图片展示和介绍，让学生认识不同种类食物的营养价值，提高学生对食物的认识和理解。

3.掌握健康饮食的原则

师生