- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
民俗小吃培训方案
1.背景介绍
随着旅游业的不断发展,很多地方的民俗文化逐渐被人们所关注和热爱。而与民俗文化相辅相成的便是民俗小吃,如蒸米饭、花卷、糯米糍等,都具有浓郁的地方特色和文化底蕴。此外,对于想要走传统民俗餐饮路线的创业者,学习民俗小吃的制作也是非常重要的环节。
2.培训目标
本培训旨在通过系统讲解、实践操作等多种形式,使学员能够全面掌握传统民俗小吃的制作工艺和技能,具备开设民俗小吃店的能力和资质,为传承和弘扬本地区民俗文化做出贡献。
3.培训内容
3.1摆台展示
通过对不同民俗小吃制作过程的研究,分析小吃摆放摊位的要领与特点。重点介绍不同小吃摊位摆放的技巧,使学员能够更好地促进产品销售。
3.2材料介绍
材料是影响民俗小吃成品品质的关键因素之一。在此环节中,主要介绍小吃中常用食材的种类、特点、选购标准、贮藏方法等。
3.3工具使用
不同的民俗小吃需要使用不同的制作工具和设备。通过掌握基础工具操作流程,能够保证各种小吃的制作质量和效率。本节重点介绍不同工具和设备的使用方法、注意事项等。
3.4制作流程
本节介绍小吃制作流程和制作要点,这也是本培训的核心环节。根据不同的小吃,详细分析每一道工序的制作要领与注意事项,包括面团制作、发酵、揉面、搓形等多个环节,让学员能够全面掌握制作流程。
3.5品质鉴定
品质鉴定是保证小吃制品的质量和口感的重要环节。本部分介绍民俗小吃质量的判别标准、鉴别方法等,让学员能够准确判断产品质量和口感,提升消费者的满意度。
3.6产品包装
产品包装一直是小吃制品销售过程中的重要一环。本环节介绍不同小吃的包装方法、包装材料的要求等。让学员掌握制品包装技巧,创造出更具利润空间的经验。
4.培训时间与地点
本培训为期4天,地点为集中培训。具体培训时间和地点可根据学员的实际情况进行调整。
5.培训收益
5.1技能收益
学员能够全面掌握传统民俗小吃的制作工艺和技能,具备开设民俗小吃店的能力和资质。
5.2经济收益
通过学习民俗小吃制作技巧,学员可以开设小吃店,开创自己的事业,获得经济收益。
5.3文化收益
学员可以自主推广当地的民俗风情和文化底蕴。
6.培训费用
本培训费用包括教材费、场地费、培训师费用等费用,收费标准为每人2500元。
7.培训证书与支持
完成本培训的学员将获得由教育部门颁发的《民俗小吃制作技能培训证书》。同时,我们也将为学员提供创业支持和指导,协助学员开设小吃店。
8.培训机构介绍
本培训是由当地小吃制品协会主办,联合当地食品加工企业和民俗文化协会共同开展的传统民俗小吃制作技能培训活动。本活动得到了当地政府和教育部门的大力支持和指导。
欢迎广大有志于传承和弘扬本地民俗文化的学员参加本次培训,共同致力于推进民俗小吃制作技艺的传承和发展。
您可能关注的文档
最近下载
- 中央空调系统清洗维修保养合同协议书(详细版).doc
- (ppt)苦菜花.ppt
- 免疫接种必须与选修答案-2024年全国疾控系统“大学习”活动.docx VIP
- (统编2024版)历史七年级上册全册知识点.docx
- 2023-2024在线网课《信息检索与科技写作( 理大)》单元测试考核答案.pdf
- 中医院重点专科儿科三年发展规划.docx
- 天津市河西区2023-2024学年七年级上学期期中语文试题(含答案).docx VIP
- 第九讲种质资源的保存ppt课件-教材.ppt VIP
- YDT 3762-2020 大数据 数据挖掘平台技术要求与测试方法.docx
- 2.1 网络改变世界 作业 初中道德与法治 人教部编版 八年级上册 (2021年).docx
文档评论(0)