透析患者饮食管理与护理考核试题及答案.pdfVIP

透析患者饮食管理与护理考核试题

一、单选题

1、透析患者，水分摄入过多会导致（）[单选题]*

A、水肿、高血压；同时透析间期加大脱水量造成不良反应√

B、减少脱水量

C、对体重不会有影响

D、无不良反应

2、透析患者透析间期体重增长应该控制在干体重的（）以内[单选题]*

A、5%√

B、10%

C、15%

D、20%

3、饮料、牛奶、汤、西瓜这些高含水量的食物含水量大概在（）[单选题]*

A、90%-100%√

B、75%左右

C、70%-75%

4、优质蛋白指其组成的氨基酸为人体必需氨基酸，且比例与人体相近，下列属于优质

蛋白的是（）[单选题]*

A鸡蛋白、新鲜猪廋肉。√

B青菜中的少量蛋白质

C腌肉

5、关于透析患者控水下列说法正确的是（）[单选题]*

A、透析2次/周全天的水分摄入量:前一日尿量+500ml

B、透析3次/周全天的水分摄入量:前一日尿量+300ml

C、透析3次/周全天的水分摄入量:前一日尿量+500ml√

D、透析3次/周全天的水分摄入量:前一日尿量+100ml

6、透析患者蛋白质摄入量要根据自身肾功能和每周透析次数来决定，下列说法正确的

是（）[单选题]*

A、如果每周透析3次，那么每天每公斤体重应该摄取蛋白质为1.5克√

B、如果每周透析3次，那么每天每公斤体重应该摄取蛋白质为1.2g

C、如果每周透析2次，那么每天每公斤体重应该摄取蛋白质为1.5g

7、常见食物的蛋白质含量下列说法正确的是（）[单选题]*

A、猪肉瘦肉部分蛋白质含量大约为：20%√

B、主食中含有大量优质蛋白质，含量大约为10%

C、坚果、鱼类的蛋白质含量非常丰富，接近100%

答案解析：

主食中蛋白质相对较少，鱼类坚果蛋白质含量在15%左右

8、关于钾钠离子下列说法正确的是（）[单选题]*

A、钠离子是人体维持电荷稳定和内环境稳定的重要离子之一，主要存在于细胞内液

B、细胞内钾占人体总钾含量的98%，细胞外液中钾仅占2%，浓度在3.5-5.0mmol/L，

主要以离子状态存在。人体内钾主要来自食物，多在小肠吸收，90%由肾脏排泄。√

C、血清K+浓度大于55mmol/L称为高钾血症

9、关于各种食物的含钾量，下列说法正确的是（）[单选题]*

A、主食中粉条粉丝、藕粉的含钾量非常高

B、浸泡焯水并不能降低食物中的含钾量

C、菌藻类的钾含量普遍都比较高，透析患者要少食或去钾处理后再食。√

10、关于脂肪下列说法正确的是（）[单选题]*

A、透析患者摄入脂肪热量建议占总摄入热量的20%-30%√

B、大量进食高脂食物不会增加血液灌流的凝血风险

C、脂肪大量存在于肉类中，植物素菜没有任何脂肪

二、多选题

1、人体每天丢失的水分主要有（）[多选题]*

A、显性使水分：尿液、粪便、呕吐物、汗液等。√

B、不显性失水分：皮肤、呼吸道蒸发的水分。√

C、内生水：人体新陈代谢的水分。√

2、透析患者控水技巧下列说法正确的是（）[多选题]*

A、养成小口喝水、不一饮而尽的习惯√

B、少食用含水量高的食物，如西瓜等√

C、不喝或少喝浓茶、咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶减轻渴觉√

D、用带刻度的杯子有计划的喝水√

3、关于透析患者钠盐摄入说法正确的是（）[多选题]*

A、透析患者每日限盐3-4g（包含食物中的盐分）√

B、透析患者要注意生活中的隐形的盐分食物比如：辣椒酱，咸菜，话梅等√

C、钠潴留是慢性肾脏病患者高血压的主要因素之一。√

4、透析患者避免高钾血症要注意的有（）[多选题]*

A、充分透析，做好内瘘护理，避免感染√

B、严格控