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运动营养咨询与指导试题
一、选择题
1.能量负平衡的后果是()[单选题]*
A体重减轻√
B体重增加
C肌肉增加
D脂肪增加
2.下列食物生热效应最高的是()[单选题]*
A香蕉
B馒头
C牛肉√
D油条
3.()是生命的物质基础,约占人体重量的16%~20%,是人体不可缺少的营养[单选题]*
A糖
B蛋白质√
C脂肪
D水
4.1克糖能产生热量()[单选题]*
A.0卡
B.4卡
C.4千卡√
D.9千卡
5.运动前适宜补充的是()[单选题]*
A.牛奶
B.运动饮料√
C.巧克力
D.牛肉
6.人体的蛋白质是大于()个氨基酸构成的[单选题]*
A.50√
B.40
C.30
D.20
7.构成人体蛋白质有()氨基酸[单选题]*
A.20√
B.15
C.18
D.24
8.必需氨基酸有()种[单选题]*
A.8√
B.9
C.7
D.10
9.()能够作为脂肪酸运输的载体,将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内,在线粒体中氧化产
生能量。[单选题]*
A番茄红素
B膳食纤维
C谷氨酰胺
D左旋肉碱√
10.一般来说,男性的脂肪更容易堆积在身体的()[单选题]*
A腹部√
B臀部
C腿部
D四肢
11.哪个不是蛋白质的功能()[单选题]*
A组成修复组织
B供能
C调节生理功能
D保护内脏器官√
12.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称()[单选题]*
A增加骨密度
B改善营养性贫血
C改善睡眠
D降血压√
13.哪种氨基酸进入大脑可以产生疲劳()[单选题]*
A苯丙氨酸
B亮氨酸
C异亮氨酸
D色氨酸√
14.当糖在体内充足时,蛋白质功能占总能量的()[单选题]*
A.4%
B.5%√
C.6%
D.7%
15.进行力量训练的同时补充蛋白质的好处不包括()[单选题]*
A增加肌肉蛋白质的合成,增强肌肉力量
B在长时间运动时可作为机体的部分能源
C稳定刺激胰岛素的分泌,促进肌肉生长
D作为能源物质节约糖原√
16.健美训练时为了满足肌肉生长,蛋白质的摄取量需达到()克/公斤体重/天[单选题]*
A.1.2~1.5
B.2~3
C.3~4
D.1.6~2√
17.肌肉合成的主要原料是()[单选题]*
A蛋白质√
B脂肪
C水
D糖
18.过多摄入蛋白质是对身体有害的,下列说法正确的是()[单选题]*
A加重肝脏和肾脏的负担√
B刺激肌肉过度生长
C神经肌肉兴奋性降低
D限制脂溶性维生素的摄入
19.哪个不是缺乏蛋白质的表现()[单选题]*
A肌肉萎缩
B水肿
C脱发
D体力下降√
20.70通成人每天每公斤体重需要()克蛋白质[单选题]*
A.1√
B.2
C.3
D.4
21.脂肪的供能特点是()[单选题]*
A单位重量产能高,是机体的能量库√
B供能效率高
C可以在无氧条件下供能
D是大强度运动的主要能量来源
22.减脂的人群每天需要()蛋白质[单选题]*
A.1.2√
B.1.3
C.1.4
D.1.5
23.哪个是优质蛋白质的来源()[单选题]*
A虾√
B
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