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《植物生理学实验》教学大纲

课程名称：植物生理学课程类别：专业主干课

考核方式：考查

适用专业：生物科学,所属实验室：植物生理学

实验学时、学分：32学时1学分

一、实验教学目的

植物生理学是一门实践性与综合性很强的科学，对农业生产、作

物栽培、园艺栽培等实践性工作有重要的指导意义。要求学生学完本

课程后能够对课堂教学内容即：课堂讲授的基本理论、基础知识有深

刻的理解，而且要使学生掌握植物生理学的基本实验方法，并在科学

态度、实验技能技巧、独立工作能力、理论联系实际能力等方面获得

基本的训练。

二、实验教学要求

通过本实验课程的教学，要使学生学会植物生理学的基本实验方

法、技术和设计思路，掌握植物生理学基本原理的验证方法和定量测

定植物体内发生的生理生化变化，并初步具有完成综合性、设计性实

验的能力。

三、对学生的指导和要求

（一）要求学生对每个实验的原理、方法有深刻的认识和理解

（二）要求学生在实验前预习实验内容，实验过程中从玻璃仪器

的洗涤、药品的配制、称量及仪器的操作都要严格规范。

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四、实验考核方式

考查：平时，期末

五、实验教学内容

实验项目(一)：植物组织渗透势的测定

(1)项目类别：必做■选做□

(2)项目性质：基础性■验证性■设计性□综合性□

(3)项目主要目的要求：

一、质壁分离法：掌握用质壁分离法测定植物组织渗透势的原理，

学会观察质壁分离现象并进行细胞渗透势的计算。

设计并配制一系列具浓度梯度的蔗糖溶液，通过实验找出使洋葱

表皮细胞发生初始质壁分离的浓度，计算植物组织的渗透势。

二、冰点下降法：掌握冰点下降渗透计测定植物组织渗透势的原

理，学会渗透压计的操作步骤和计算植物组织渗透势的方法。

用冰点下降渗透计测定植物细胞液的渗透势，冰点渗透计的测定

原理则以冰点下降值与溶液的摩尔浓度成比例关系为基础，采用高灵

敏度的感温元件热敏电阻测量溶液的冰点，通过电量转换，冰点下降

值直接转换为常用渗透单位（Osm/kgHO摩尔浓度）。测定时将被

2

测液体样品置于半导体致冷槽中进行冷却，使之温度下降至-10℃左

右，通过强振使之结冰，测定其冰点。

(4)主要仪器：

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显微镜、移液器、冰点渗透压计、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、

1mol/L的蔗糖母液（称取34.23g的蔗糖用蒸馏水配置成100ml的

溶液）、带有色素的洋葱或紫鸭趾草。

实验项目(二)：植物组织水势的测定

(1)项目类别：必做■选做□

(2)项目性质：基础性■验证性■设计性□综合性□

(3)项目主要目的要求：

小液流法：掌握用小液流法测定植物组织水势的原理，学会用小

液流法测定各种植物叶片组织的水势把等量的植物组织放入一系列

具浓度梯度的蔗糖溶液中，利用小液流法寻找植物组织放入后浓度不

变的蔗糖溶液，计算出此蔗糖溶液的渗透势即等于所测植物的水势。

(4)主要仪器：

直角弯头毛细滴管、带刻度试管16支、移液管（5ml、0.5ml

各8支）、直径0.5cm的打孔器。

实验项目(三)：不同光照条件下植物气孔开张度大小的比较（印迹法）

及蒸腾速率的测定

(1)项目类别：必做■选做□

(2)项目性质：基础性■设计性■综合性□

(3)项目主要目的要求：

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一、气孔开度的测定：掌握印迹法测定气孔开张度的原理，进一

步熟悉显微测微尺的用法，学会测量气孔的开张度。测定不同光照强

度下（光照处、背阴处）冬青卫矛气孔的开张度，比较，并分析原因。

二、掌握美国制造的L1-6400型稳态气孔计测定植物蒸腾速率的

原理和方法。

营养土：蛭石=1:1的基质，培养棉花植株一个半月，测定在各种

光照条件下（弱光和强光下）的棉花叶片的蒸腾速率。

(4)主要仪器：

美国制造的L1-6400型稳态气孔计（缺仪器）、显微镜、目