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《采购与供应管理》课程笔记

第一章：采购认知

1.1采购知多少

一、采购的定义

采购是指企业为了满足生产和运营的需要，通过市场调查、供应商选择、价格谈判、合同签订、货物验收、支付货款等一系列活动，从外部获取资源（包括原材料、零部件、产品、服务、技术等）的过程。

二、采购的职能

1.需求识别：确定企业内部各部门的需求，并将其转化为具体的采购需求。

2.供应商管理：寻找、评估、选择、发展和管理供应商。

3.成本控制：通过有效的采购策略降低成本，提高企业利润。

4.质量保证：确保采购的产品或服务满足企业的质量要求。

5.交期管理：确保采购的产品或服务能够按时交付，不影响生产计划。

三、采购的重要性

1.成本节约：采购成本通常占企业总成本的很大一部分，有效的采购管理可以显著降低成本。

2.供应链整合：采购是供应链管理的关键环节，对供应链的效率和响应速度有直接影响。

3.产品创新：通过与供应商的合作，采购可以促进新产品的开发和创新。

4.风险管理：采购可以帮助企业识别和缓解供应链中的潜在风险。

1.2揭秘采购的地位与作用

一、采购在企业中的地位

采购部门是企业战略规划的重要组成部分，它与其他部门（如生产、销售、财务等）紧密合作，共同推动企业目标的实现。

二、采购的作用

1.支持生产：采购确保生产所需的原材料和零部件及时到位，保障生产线的连续运作。

2.优化库存：通过合理的采购计划，采购部门可以帮助企业维持适当的库存水平，减少资金占用和库存风险。

3.提升竞争力：通过采购高质量和成本效益的产品，企业可以在市场上提供更具竞争力的产品和服务。

4.增强供应链弹性：采购通过与多个供应商建立关系，可以提高供应链的适应性和抗风险能力。

1.3认识采购的模式

一、集中采购

1.定义：集中采购是指企业将所有的采购活动集中到一个部门或团队进行统一管理。

2.优点：实现规模经济，降低采购成本；统一采购政策和标准，提高采购效率；便于供应商管理和关系维护。

3.缺点：可能缺乏灵活性，对部门需求的响应速度较慢。

二、分散采购

1.定义：分散采购是指企业各部门根据自身需求独立进行采购。

2.优点：采购决策更贴近业务需求，响应速度快；有利于部门间的竞争和激励。

3.缺点：可能导致采购成本较高，缺乏统一的供应商管理和协调。

三、联合采购

1.定义：联合采购是指多个企业或部门合作，共同采购相同或相似的产品和服务。

2.优点：通过集中采购量，提高议价能力，降低采购成本；共享采购信息和最佳实践。

3.缺点：协调成本较高，需要解决参与方的利益分配问题。

1.4认知采购类型

一、按采购对象分类

1.直接采购：指直接用于生产过程的产品采购，如原材料、零部件等。

2.间接采购：指不直接用于生产过程的产品采购，如办公用品、IT设备和维护服务等。

二、按采购范围分类

1.国内采购：指在国内市场进行的采购活动。

2.国际采购：指跨越国界进行的采购活动，涉及国际贸易法规和货币兑换。

三、按采购方式分类

1.公开招标：通过公开公告邀请所有符合条件的供应商参与竞标。

2.邀请招标：直接邀请特定的供应商参与竞标。

3.竞争性谈判：与多个供应商进行谈判，以获取最有利的采购条件。

4.单一来源采购：当只有一个供应商能够满足需求时，直接与其进行采购。

1.5科学采购的要求之“5R”

一、5R原则详解

1.RightProduct（正确的产品）：确保采购的产品符合企业的技术规格和质量要求。

2.RightQuality（正确的质量）：通过质量管理体系，确保采购的产品达到预定的质量标准。

3.RightQuantity（正确的数量）：根据生产计划和库存策略，确定最优的采购数量，避免过剩或缺货。

4.RightPrice（正确的价格）：通过市场调研和谈判，以合理的价格完成采购。

5.RightTime（正确的时间）：合理安排采购时间，确保产品按时交付，不影响生产和销售。

1.6采购是肥差吗？

一、采购职业的误解

1.采购人员容易受贿：由于采购涉及大量资金和资源，外界可能误认为采购人员容易涉及腐败行为。

2.采购工作轻松：有人认为采购只是简单的购买行为，不需要专业技能和努力。

二、采购职业的现实情况

1.采购人员的专业技能：采购人员需要具备市场分析、谈判技巧、合同管理、供应链知识等多方面的专业能力。

2.采购人员的职业道德：采购人员必须遵守企业道德规范，保持廉洁自律，确保采购活动的公正、透明。

3.采购人员的压力与挑战：采购人员需要平衡成本、质量、交期等多重因素，应对市场波动、供应商关系维护等挑战，工作压力较大。

4.采购人员的职业发展：采购领域具有广阔的职业发展空间，优秀的采购人员可以通过不断提升自身能力