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西医综合生物化学真题
西综生化
第一章蛋白质的结构与功能
1.(2012NO.036A)参与新生多肽链正确折叠的蛋白质是
A.分子伴侣
B.G蛋白
C.转录因子
D.释放因子
答案:A
解析:能参与蛋白质折叠的只有分子伴侣,这在生物大分子和基
因信息传递章节都有提及。这道题往年考过。
2.(2011NO.025A)盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电点发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
答案:D
解析:本题考点:蛋白质的理化性质。蛋白质属于生物大分子之
一,其分子直径可达1~100nm,为胶粒范围。其分子表面多为亲水
基团,可吸引水分子使其颗粒表面形成一层水化膜,从而阻断其颗粒
的相互聚集,防止蛋白质从溶液中沉淀析出。另外蛋白质颗粒表面可
带有电荷,颗粒间彼此相斥不易凝聚成团,而不沉淀析出。若去除蛋
白质颗粒表面所带的电荷和水化膜这两个稳定因素,则蛋白质极易从
溶液中析出。盐析法即是加入大量的盐(硫酸铵、硫酸钠或氯化钠)到蛋
白质溶液中,使其表面电荷被中和,水化膜被破坏,导致蛋白质在水
溶液中的稳定因素去除而沉淀。故本题应选D,其他选项与盐析法沉
淀蛋白质无关。
3.(2010NO.025A)下列选项中,属于蛋白质三级结构的是
A.α-螺旋
B.无规卷曲
C.结构域
D.锌指结构
答案:C
解析:本题考点为蛋白质一级结构和高级结构。α-螺旋和无规卷
曲属于蛋白质二级结构。结构域属蛋白质三级结构,是蛋白质在三级
结构层次上的局部折叠区。锌指结构是一个常见的蛋白质模体例子,
其属于超二级结构,是两个以上具有二级结构的肽段,在空间上相互
接近形成一个有规则的二级结构组合。
4.(2009NO.025A)在天然蛋白质的组成中,不含有的氨基酸是
A.精氨酸
B.瓜氨酸
C.半胱氨酸
D.脯氨酸
解析:本题考点是组成蛋白质的20种氨基酸的化学结构与分类。
人体内所有蛋白质都是由20种氨基酸组成的,不同的蛋白质其各种氨
基酸的含量与排列顺序不同,但在这20种氨基酸中不包含瓜氨酸。瓜
氨酸是尿素合成时鸟氨酸循环过程的中间产物,它不参与蛋白质的组
成。
5.(2009NO.026A)蛋白质变性后的主要表现是
A.分子量变小
B.黏度降低
C.溶解度降低
D.不易被蛋白酶水解
答案:C
解析:本题考点是蛋白质的理化性质。蛋白质变性后的主要表现
为溶解度降低,黏度增加而不是降低,结晶能力消失,生物活性丧失,
易被蛋白酶水解而不是不易被蛋白酶水解等。变性是蛋白质空间结构
被破坏,不涉及一级结构的变化,因此肽链不会断裂,故分子量不会
变小。
6.(2008NO.025A)下列氨基酸中,属于酸性氨基酸的是
A.精氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.天冬氨酸
答案:D
解析:本题考点是组成蛋白质的20种氨基酸的化学结构和分类。
组成蛋白质的20种氨基酸根据其侧链的结构和理化性质可分为四类:
①非极性疏水性氨基酸,②极性中性氨基酸,③酸性氨基酸,④碱性
氨基酸。其中酸性氨基酸的侧链必含有羧基,本题4种氨基酸中只有
天冬氨酸的侧链中有羧基,属于酸性氨基酸,故答案应选D。精氨酸
属碱性氨基酸。甘氨酸、亮氨酸属非极性疏水性氨基酸。
7.(2007NO.023A)蛋白质变性是由于
A.蛋白质空间构象的破坏
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质的水解
答案:A
解析:本题考点是蛋白质的理化性质。蛋白质变性是指蛋白质在
某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,从而导致其
理化性质的改变和生物学活性的丧失。故本题答案应为A。蛋白质变
性主要发生非共价键(次级键)和二硫键的破坏,不涉及肽键的断裂及蛋
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