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冷冻饮品企业的生产效率提升与精益生产

考核试卷

考生姓名：________________答题日期：________________得分：_________________判

卷人：_________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是精益生产的核心原则？（）

A.价值

B.浪费

C.精益求精

D.快速响应

2.下列哪一项不是提高冷冻饮品企业生产效率的有效方法？（）

A.优化生产线布局

B.提高员工工资

C.引入自动化设备

D.减少生产过程中的等待时间

3.以下哪个指标不属于生产效率考核？（）

A.设备利用率

B.产品合格率

C.员工满意度

D.订单完成率

4.精益生产中，以下哪个概念指的是生产过程中不必要的、非增值的活动？（）

A.价值流

B.价值

C.浪费

D.流程图

5.以下哪个方法不属于消除生产过程中的浪费？（）

A.5S管理

B.防错技术

C.持续改进

D.产能扩张

6.以下哪项不是提高冷冻饮品生产效率的关键因素？（）

A.员工技能

B.原材料质量

C.生产设备

D.产品价格

7.在精益生产中，以下哪个概念指的是将生产过程中的多个工序合并为一个连续的过程？

（）

A.流程布局

B.细胞生产

C.拉式生产

D.推式生产

8.以下哪个方法不是提高生产设备利用率的有效措施？（）

A.TPM（全面生产维护）

B.定期维修

C.减少设备调试时间

D.采购更多设备

9.以下哪个指标不是衡量冷冻饮品生产质量的重要指标？（）

A.产品口感

B.包装完整性

C.微生物指标

D.产能利用率

10.以下哪个方法不属于精益生产中的质量管理方法？（）

A.PDCA

B.Kaizen

C.SPCE

D.六西格玛

11.以下哪个概念不是精益生产中的库存管理方法？（）

A.看板系统

B.定量订货法

C.JIT（准时制）

D.经济订货量

12.以下哪个因素不影响冷冻饮品的保质期？（）

A.温度

B.包装材料

C.原材料质量

D.市场需求

13.以下哪个工具不是用于生产过程中的问题分析和改进？（）

A.鱼骨图

B.控制图

C.价值流图

D.随机森林

14.以下哪个方法不属于提高员工生产效率的措施？（）

A.培训

B.激励

C.增加休息时间

D.岗位轮换

15.以下哪个因素不是影响冷冻饮品企业生产计划编制的因素？（）

A.订单量

B.原材料供应

C.生产线布局

D.员工离职率

16.以下哪个概念指的是生产过程中各工序之间的时间间隔？（）

A.在制品

B.生产节拍

C.周转时间

D.队列理论

17.以下哪个方法不是减少生产过程中的等待时间的措施？（）

A.合理安排生产计划

B.提高设备速度

C.减少生产批量

D.增加在制品

18.以下哪个因素不是影响冷冻饮品生产成本的因素？（）

A.原材料价格

B.能源消耗

C.生产规模

D.产品种类

19.以下哪个方法不属于精益生产中的拉动式生产方式？（）

A.JIT

B.看板系统

C.推式生产

D.限制在制品

20.以下哪个概念不是精益生产中的生产布局方式？（）

A.U型布局

B.S型布局

C.单元布局

D.流程布局

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些措施可以提升冷冻饮品企业的生产效率？（）

A.优化生产流程

B.减少生产过程中的浪费

C.提高员工福利

D.引入智能化生产设备

2.精益生产中，以下哪些属于七大浪费？（）

A.过度生产

B.等待

C.过度加工

D.运输

3.以下哪些方法可以用于精益生产考核？（）

A.KPI

B.平衡计分卡

C.六西格玛

D.目标管理

4.以下哪些因素会影响冷冻饮品的生产质量？（）

A.原材料质量

B.生产设备

C.环境卫生

D.人员技能

5.以下哪些是实施JIT生产的前提条件？（）

A.稳定的生产线

B.高质量的供应商

C.准时的物流配送