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旬邑苹果深加工

一、项目概况

苹果精深加工项目总占地面积约50亩，总建筑面积约16488平

方米，总投资约3048.1万元，年利润约1327万元。项目将依托旬邑

丰富的苹果资源，拟建一条年产5000吨苹果醋饮料生产线和一条年

产500吨苹果果胶生产线，对残次果进行苹果醋加工，对加工后的果

渣进一步利用，进行果胶提取，延伸果业产业链，提升果品附加值。

年产5000吨苹果醋饮料生产线，采用国内先进的饮料生产流水

线，通过液态发酵酿造苹果醋。本生产线用地面积约30亩，建筑面

积约9000平方米，总投资额约为1470万元，年利润约585万元，利

润率达39.8%，将在2.5年收回投资成本。

年产500吨苹果果胶生产线，以果醋加工后的果渣为原料进行果

胶提取，占地面积约20亩，建筑面积约7488平方米，总投资额约

1578.1万元，年利润约742.725万元，投资收益率达47%,将在2.2

年收回投资成本。

本项目选址于旬邑县太村产业园区。太村产业园是陕西省政府批

准的首批100个重点建设县域工业集中区之一，距县城7公里，控制

规划面积50平方公里。园区基础设施条件优越，搭建起了园区的基

础道路骨架，电信、移动、联通、广电网络实现了无盲区覆盖；电力

资源充足，日可供利用电力达2.2万千瓦；水资源丰富，园区内连八

河、姜家河、支党河、四朗河四条河流，是旬邑的富水区；交通便利，

211国道和306省道横贯南北，四通八达，咸旬高速和合凤高速直达

园区，交通运输快捷方便。

二、我国苹果产业发展现状分析

（一）苹果栽培面积与产量持续增长

苹果是世界四大水果之一，栽培历史悠久，五大洲均有分布，世

界年总产约6500万吨。目前世界上有一定生产规模的国家有80多个，

面积超过40万公顷的国家有中国、俄罗斯，超过10万公顷的国家有

波兰、澳大利亚、白俄罗斯、土耳其、智利，超过5万公顷的国家有

德国、法国、巴基斯坦、朝鲜、阿塞拜疆、巴西、日本等国；年产量

超过100万吨的主要有中国、美国、土耳其、意大利、法国、波兰、

德国、俄罗斯、智利、阿根廷、日本、巴西等国家，其产量构成全球

总产量的90%以上。

我国是世界苹果原产地之一，自汉代就有苹果栽培的记载，距今

已有百余年栽培历史，苹果为我国第一大水果品种。我国是世界第一

大苹果生产国，栽培面积和产量分别占世界总面积和总产量的50%左

右，居世界首位，是世界上最大的苹果生产国和消费国。

近年来，受苹果种植面积持续增加、技术进步、果农对果园投资

与管理增加、经济效益良好、政策扶持力度加大等多重因素影响，我

国苹果产量呈持续增长趋势。2012年全国苹果种植面积为222.1万

公顷，苹果产量为3849.07万吨，约占世界苹果产量的51.8%。2013

年，全国苹果总产量达3968.26万吨。

1998年－2012年我国苹果产量统计图

（二）产业布局持续“西移北扩”，区域优势确定

我国苹果产地分布于全国大部分省、市、自治区，但主要集中在

渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区。各区自

然条件差异较大，各有其主栽品种和生态优势。其中，渤海湾产区是

苹果的老产区，果品总产量全国最大；西北黄土高原产区已经成为全

国栽培规模最大、有较大发展潜力和产业竞争力的苹果优势产区。从

省份划分来看，我国有24个省区生产苹果，陕西、山东、河南、山

西、河北、辽宁、甘肃、新疆为主要产区；这8个省份苹果面积占全

国的77.7%，产量占全国的92.3%。

国家农业部于2003年颁布了《苹果优势区域规划》，从立地条

件、发展规模、生产效益等方面对苹果进行详细划分，进行宏观指导，

促使了我国苹果产业布局的大调整。经过调整，我国苹果产业布局进

行了重新洗牌，传统老果区栽培面积大幅下降，西北区域面积大幅扩

张，黄河故道、西南高地发展得到有效控制，以陕西、甘肃为代表的

黄土高原优势区域迅速崛起，苹果生产重心明显西移。至2009年陕

西栽培面积已跃居全国首位，甘肃栽培面积仅次于山东，位居第三，

随着辽宁、河北、山东等传统果区老化现象的加剧，大面积果园被淘

汰，西北产区的作用将显重要。

目前，从苹果区域布局来看，环渤海湾苹果产区种植面积保持动

态平衡，逐步向本区域优势产区