有机产品认证检查员考前点题卷二(题库).pdfVIP

有机产品认证检查员考前点题卷二（题库）

[单选题]1.gb/t19630的1部分，规定了（）产品的（江南博哥）有机生产通用

规范和要求。

A.植物生产、野生采集、食用菌栽培

B.植物、动物、微生物

C.植物、动物、水产

D.植物、动物、蜜蜂及蜂产品

参考答案：B

[单选题]2.有机蜜蜂养殖中，以下哪种做法是允许的？（）。

A.从正在进行孵化的中蜂巢脾中摇取蜂蜜

B.收获未成熟蜜

C.通过加热使蜂房脱盖

D.使用电镀的金属容器盛装蜂蜜

参考答案：A

[单选题]3.有机产品生产、加工、经营管理手册中不包括（）。

A.有机标识的管理

B.内部检查

C.客户投诉的处理

D.标签及生产批号的的管理规程

参考答案：D

[单选题]4.以下表述正确的是（）。

A.因生产季等原因，初次现场检查不能覆盖所有申请认证产品的，应当在下次

检查时重点关注

B.多个农户负责生产（如农业合作社或公司+农户）的组织检查农户数量的2/3

C.多个农户负责生产（如农业合作社或公司+农户）的组织应检查农户数量的平

方根

D.需在非生产、加工场所进行二次分装/分割的，也应对二次分装/分割的场所

进行现场检查，以保证认证产品的完整性

参考答案：D

[单选题]5.有机水产养殖中每日最长光照时间不应超过（）。

A.8小时

B.12小时

C.16小时

D.18小时

参考答案：C

[单选题]6.新开垦的，撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使

用本标准禁用物质的地块，也应经过（）。的转换期。

A.12个月

B.24个月

C.36个月

D.以上都不是

参考答案：A

[单选题]7.有机水产养殖场的水质应符合（）的要求。

A.gb5749

B.gb11607

C.gb5084

D.以上都不对

参考答案：B

[单选题]8.关于野生植物采集的说法中，以下描述正确的是（）。

A.野生植物采集区应是在采集之前从来没有受到任何禁用物质污染的地区

B.野生植物采集区无须保持缓冲带

C.采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不应超

过生态系统可持续生产的产量

D.申请野生采集认证的产品可以无须进行检测

参考答案：C

[单选题]9.国家对食品生产经营是许可制度，从事食品生产应当依法取得食品

（）。

A.生产许可

B.食品流通许可

C.餐饮服务许可

D.经营许可证

参考答案：A

[单选题]10.有机生产中禁止使用的农药残留限量为：（）。

A.国家食品卫生标准相应限值

B.国家食品卫生标准相应限值的5%

C.不得检出

D.以上都不对

参考答案：C

[单选题]11.对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动

召回的，有关主管部门应当（）。

A.当众销毁

B.要求召回

C.责令召回或停止经营

D.降价处理

参考答案：C

[单选题]12.新开垦的地块，转换期的时间应为（）。

A.6个月

B.12个月

C.不需要转换期

D.根据种植的作物而定

参考答案：B

[单选题]13.有机畜禽养殖中，不应进行以下哪种非治疗性手术？（）。

A.羔羊断尾

B.断角

C.扣环

D.烙翅

参考答案：D

[单选题]14.有机食品加工中可以使用的技术为下列中的哪一个？（）。

A.辐照处理

B.嫁接

C.石棉过滤

D.胚胎移植

参考答案：B

[单选题]15.以下物质不算作植物繁殖材料的是（）。

A.葡萄枝

B.苹果树苗

C.水稻秧

D.马铃薯种薯

参考答案：C

[单选题]16.对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：（）。

A.必须使用有机生产的种子生产

B.可使用蒸汽防止病虫害

C.必须经过至少12个月的转换期

D.生产用水水质应符合gb5749

参考答案：C

[单选题]17.有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成

年有机母畜总量的（）。

A.10%

B.20%

C.40%

D.50%

参考答案：A

[单选题]18.下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：（）。

A.引入的畜禽只要不超过所要求比例，可以不必经过转换期

B.引入的犊牛不一定需要经过初乳喂养

C.不超过2日龄的肉用鸡

D.以上说法都对

参考答案：C