木糖质量要求.docx

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D-木糖质量要求

1范围

本文件给出了D-木糖的分子式、相对分子质量、结构式;规定了D-木糖的质量要求,检验规则和标志、包装、运输、贮存要求;描述了相应的试验方法。

本文件适用于D-木糖的生产、检验和销售,也适用于完成部分加工步骤的含D-木糖成分的产品加工而成的D-木糖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3—2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T6678化工产品采样总则

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T20880食用葡萄糖

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

D-木糖D-xylose

一种以含多缩戊糖的植物为原料(如玉米芯、玉米皮、秸秆、甘蔗渣、木质、竹质等),用酸解或酶解,经净化、结晶、离心、烘干制成的一种右旋五碳醛糖。

4分子式、相对分子质量、结构式

4.1分子式

C5H10O5。

4.2相对分子质量

150.13(按2019年国际相对原子质量计)。

2

4.3结构式

O

—

CH

HCOH

HOCH

HCOH

HCOH

H

5质量要求

5.1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

色泽

白色

气味、滋味

无异味

状态

结晶体或结晶粉末

杂质

无正常视力可见外来杂质

5.2理化要求

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

优级品

一级品

D-木糖含量(以干基计)/%≥

99.0

98.5

透光率(10%水溶液)/%≥

98.0

96.0

水分/%≤

0.30

灼烧残渣/%≤

0.05

比旋光度“m(20℃,D)/(°)·m2·kg-1

+18.5~+19.5

pH

4.0~7.0

氯化物/%≤

0.005

硫酸盐/%≤

0.005

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6试验方法

本文件所用试剂和水除另有注明外均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。

6.1感官

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态,嗅其气味,用温开水漱口后品其滋味,正常视力下观察有无杂质。

6.2D-木糖含量

6.2.1概述

样品用水溶解,液相色谱法检测,根据保留时间用外标法或面积归一化法定量,以外标法为仲裁法。

6.2.2仪器和设备

6.2.2.1高效液相色谱仪:配有示差检测器和柱恒温系统。

6.2.2.2分析天平:感量0.0001g。

6.2.2.3超声波溶解器。

6.2.2.4微量进样器:50μL或自动进样器。

6.2.3试剂和材料

6.2.3.1水:GB/T6682中规定的一级水。

6.2.3.2D-木糖标准品:纯度≥99.0%。

6.2.3.3D-木糖标准溶液:将D-木糖标准品配成40mg/mL的水溶液。

6.2.3.4水相微孔滤膜:0.22μm。

6.2.4色谱参考条件

6.2.4.1色谱柱:以聚苯乙烯二乙烯苯树脂为填料的分析柱,300mm×7.8mm(或同等分析效果的色谱柱)。

6.2.4.2流动相:水。

6.2.4.3柱温:75℃。

6.2.4.4流速:0.6mL/min~0.8mL/min。

6.2.4.5进样量:10μL~20μL。