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梅花鹿主要功效及鹿肉食谱

梅花鹿主要成效及食谱

梅花鹿主要成效简介

梅花鹿与人参、不老草称东北三宝中国从古至今就有把梅花鹿做为滋补强

身的药物记载。梅花鹿的药用价值也最高，鹿全身是宝，鹿茸，鹿鞭，鹿

胎，鹿茸血，鹿角胶，鹿胎膏，鹿心，鹿肉，鹿肾，鹿油等产品，都是纯

源料药材，制作加工过程无任何添加剂，货真价实，是消费者最值得依赖

的产品远销东南亚，**，**，韩国等地，颇受好评。

1、鹿鞭：补肾、壮阳、益精治劳损，腰膝酸痛、肾虚耳鸣，阳萎早

泄，宫冷不孕等。

2、鹿茸：梅花鹿茸能够益智活血、提高记忆力、抗衰老、延年益寿；

壮**、补气血、益精髓、强筋骨、虚劳羸瘦、精神倦乏，眩晕、耳聋、目

暗、腰膝酸痛、阳萎早泄、子宫寒冷、崩漏带下等。

3、鹿尾：暖腰膝、补肾益精、腰膝酸痛不能伸屈、遗精、头晕耳鸣、

腰椎突出等。

4、鹿筋：壮筋骨、治劳损、风湿关节疼痛、转筋等。

5、鹿角胶〔膏〕：补肾壮阳、益气补血。祛风除湿、治气虚、阳萎、

遗尿、水肿等症。成效显著。

6、鹿血：鹿血对心血管功能有良好的改善作用，可促小儿机体发育。

对治疗血液病有较好的疗效，补虚、补血，壮阳，治虚损腰痛，肺核吐血，

对妇女肢体畏冷、关节痛和头痛、头晕有良效。生精补髓、益血壮阳、固

腰补肾、补一切虚损。

7、鹿心：其功用为调节心肌功能，治疗心悸气短、失眠健忘、气血

两亏、风湿性心脏病。养气补血，安神、气血两亏、心慌心跳、风湿性心

脏病、心绞痛、心跳过速、失眠多梦等。

8、鹿胎：鹿胎有人体不能合成的氨基酸和铜、锌、硒、钙蛋白质和

维生素等，治不孕症和再生障碍性贫血效果效好，对赤白带下疗颇佳。能

补血调经，对妇妇月经不调有良效。益肾壮阳、补虚生精、虚损劳疾、精

亏血少、产后虚寒、子宫寒冷、手足冰冷、睡眠不宁、面色萎黄暗黑等。

9、鹿肉：高蛋白、低脂肪、低胆固醇、易消化等特点。鹿肉含有提

高人体代谢强度和抵抗力的滋补强壮物质，能补五脏虚劳、调血脉、益气

生精、虚劳羸瘦、产后无乳等。

10、鹿角：行血消肿、益肾、疮疤肿毒、淤血作痛、腰膝酸痛、磨粉

食用对中风后恢复有特效。

11、鹿骨：补虚羸、强筋骨、骨质疏松等。

12、鹿皮：补血虚、妇女白带、血崩不止、肾虚滑精、疮疥等。

13、鹿肾：补肾壮阳、腰酸背痛、安五脏、对肾炎肾虚耳聋腰膝劳损，

腿软乏力等有明显效果。

14、梅花鹿脑：增强记忆力，驱风去邪，增强小儿脑部发育，对健忘

症有特大成效。

15、梅花鹿肝：具有益血、补脾、驻头顔的成效。对治疗贫血、小儿

衰弱及维生素缺小症有明显疗效。

16、梅花鹿角盘：治疗乳腺炎疗效良好，对乳腺增生、月经过多及更

年期综合症的有效率为100%。对治疗神经衰弱、男子不育症、再生障碍

性贫血的远期有效率为71.6%,用于乳腺癌的术后病人可见精神好转、食

欲增加、体力增强、睡眠改善，并可用于治疗泌尿系统结石、精索静脉曲

张，腰肌劳损等，可行血肖肿、益肾、治虚劳内伤瘀血作痛、疮疡肿毒等

症。

红枣炖鹿肉一、原料：1.主料：鹿肉1000克，红枣12枚。

2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。

二、制法：1.鹿肉用**洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切

约50克重的块。红枣洗净去核。

2.将鹿肉下锅后，注入适量**、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到

鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制

多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生

素。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，

对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾

胃，益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，

治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚

损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

红烧鹿肉【原料】鹿肉500克水发玉兰片25克香菜酱油绍酒精盐白

糖味精花椒水葱生姜水豆粉菜油鸡汤芝麻油各适量。

【制作】1.将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。

2.将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

3.将