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酒店关闭方案撰写

在某些情况下，酒店不得不关闭，例如全球范围内爆发的新冠病毒疫情，或是酒店装修或维护等原因。对于酒店经营者来说，需要准备好酒店关闭方案，以应对意外情况的发生，保证酒店的资产和员工的安全，并尽可能减少经济损失。

酒店关闭前的准备

1.准备计划

在关闭酒店之前，需要准备一份详细的计划，包括但不限于：

关闭的时间和期限

员工和客户的安全

设备和资产的保护

退房客人的安排

维修和保养计划

土地使用的问题（例如，土地租赁问题）

在制定计划时，需要考虑到酒店关闭期间的所有问题，并确定合理的解决方案，以最小化经济损失和任何其他潜在的负面影响。

2.通知员工和客户

在酒店关闭之前，需要提前通知员工和客户。通知客户需要从网站、社交媒体和其他外部渠道发布消息，并及时和客户沟通。同时，也需要提醒员工关注公司的官方网站、电子邮件和短信，了解关闭安排和其他重要信息。

3.做好备份

在关闭酒店之前，需要对所有关键数据、文件和设备进行备份。对于云端数据，要确保备份完整，以便在关闭期间方便操作。此外，还需要确保备份文件储存安全可靠且可行。对于酒店的物理资产，也需要总结一份详细清单。

酒店关闭时的流程

1.关闭前的清理

酒店关闭之前，需要彻底打扫酒店房间和公共区域，保持卫生和整洁。酒店应该关闭报警和安全系统，并确保所有门窗都已经关闭和锁上。在关闭之前需要确保宾客已全部退房。

2.设备和资产的保护

所有的电器设备应该被全部关闭，小电器如电视，电吹风等则应当被全部收起，放入房间内柜子储存。排水管道，热水设备，空调和HVAC系统，安全设备等也应当得到仔细的检查和保护。需要停止水电煤气等供应，除非有人需要来巡视或维护设备。酒店的资产也需要得到妥善的保护，尤其是酒店的室内装修和饰品等易受损的物品，建议入库管理以免遗失或损坏。

3.物资的存储和处理

在关闭期间，酒店需要把所有能够滋生细菌的物品及时处理掉，比如食物、饮料和化妆品等。同时，也需要确保物资的安全储存。对于敏感的物资如酒精、清洁剂等要彻底清理或装起来避免在无人管理的情况下被他人偷取或使用。

4.人员的安排

在酒店关闭期间，需要派出足够的保安和守卫，对酒店进行24小时安保巡视，确保酒店资产和任何周边设施的安全。此外，也要派人对公用工具设施年检，清洗保养并确保合格、安全，如电梯、洗衣房、清洁区域等。

5.维修和保养计划

酒店关闭期间，应当制定清单并落实计划，对酒店内部进行检修和保养。针对可能存在的问题，应当及时解决并进行维修，以免耽误下一次酒店营业时徒增麻烦和损失。

酒店重开业准备

1.设备和资产测试

在酒店重新开门营业之前，需要对所有的设备、仪器和资产进行测试，如检查报警、锁定系统、提供用户名和密码、电器设备是否正常等。距开业日越近，测试的频率也要随之增加。行之有效，保证了开业后的第一时间能正常地为客人提供服务。

2.人员和物资的准备

在重新开业之前需要安排好新的人员的录用和培训，同时还需要准备所有必备的物资、材料和配件，如大批床上用品、毛巾、保洁用的化学品、餐厅设备用品、行政文具等。准备好这些物品可以在开业后快速响应和服务客户。

3.进行市场宣传

在开业前期，应当制定宣传计划，让公众能够得知酒店重开业的消息。计划的内容可能包括提供早期预订优惠、推出新的营销活动、酒店的特殊介绍和其他宣传材料。通过积极宣传，重新开业时能吸引客户，让酒店早日回到正常运营状态。

总结

酒店关闭是一件大事，需要制定详细严谨的关闭方案，面对意外事件时能够及时回应。在关闭期间，当然，需要对酒店内部的安全和设施做好全面检查，对资产、员工和客户等方面做好保护和安排。在酒店重新开业前，还需要对设备、物资和市场等方面的某些要点进行一定的准备和测试。相信在这些步骤都处理得当的情况下，酒店关闭的过程会变得更顺畅。