DB34T 1356-2019 地理标志产品 松萝茶　　.docx

ICS67.140.10X55

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1356—2019代替DB34/T1356-2013

地理标志产品松萝茶

Productofgeographicalindication—Songluotea

2019-11-04发布2019-12-04实施

安徽省市场监督管理局发布

I

DB34/T1356—2019

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB34/T1356-2013《地理标志产品松萝茶》。与DB34/T1356-2013相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——修改了产品分级，按感官品质高低划分为特级、一级和二级共三个级别7个等次（见5.4.1）；

——修改了鲜叶采摘要求（见5.3.1）；——修改了感官指标（见表1）；

——修改了粉末和碎茶指标，按GB/T14456.3的规定执行（见表2）；

——修改了检验规则和标志、标签、包装、运输和贮存章节内容，直接引用GB/T14456.3的规定（见第7章、第8章）。

本标准由休宁县人民政府、黄山市市场监督管理局提出。本标准由安徽省茶产业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：黄山王光熙松萝茶业股份公司、安徽省质量和标准化研究院、安徽省农业科学院茶叶研究所、黄山市市场监督管理局、休宁县市场监督管理局、休宁县茶产业发展中心。

本标准主要起草人：王光熙、张士胜、胡新泉、时永良、张莉、丁勇、王海燕、王文武、朱茜。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T1356-2011、DB34/T1356-2013。

1

DB34/T1356—2019

地理标志产品松萝茶

1范围

本标准规定了松萝茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家有关行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的松萝茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14456.3绿茶第3部分：中小叶种绿茶GB/T14487茶叶感官审评术语

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T32744茶叶加工良好规范

NY/T5018-2015茶叶生产技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

松萝茶Songluotea

在地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，选用当地群体品种及适制松萝茶的茶树良种，按照本标准要求所种植的茶树鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、炒干、足干、提香等工艺加工而成的卷曲形绿茶。

2

DB34/T1356—2019

4地理标志产品保护范围

松萝茶地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2012年第13号《关于批准对松萝茶、资溪白茶、汉南甜玉米、灵山荔枝、宝鸡辣椒实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，范围为安徽省休宁县海阳镇、万安镇、齐云山镇、蓝田镇、渭桥乡、五城镇、山斗乡、岭南乡、商山镇、东临溪镇、源芳乡、榆树乡、璜尖乡、白际乡、龙田乡、溪口镇、陈霞乡、板桥乡、流口镇、汪村镇、鹤城乡21个乡镇现辖行政区域（安徽省休宁县2018年行政区划）。见附录A。

5要求

5.1自然环境

5.1.1地理

休宁县位于安徽省最南端，地处北纬29°24