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DB34
安徽省地方标准
DB34/T1356—2019代替DB34/T1356-2013
地理标志产品松萝茶
Productofgeographicalindication—Songluotea
2019-11-04发布2019-12-04实施
安徽省市场监督管理局发布
I
DB34/T1356—2019
前言
本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替DB34/T1356-2013《地理标志产品松萝茶》。与DB34/T1356-2013相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
——修改了产品分级,按感官品质高低划分为特级、一级和二级共三个级别7个等次(见5.4.1);
——修改了鲜叶采摘要求(见5.3.1);——修改了感官指标(见表1);
——修改了粉末和碎茶指标,按GB/T14456.3的规定执行(见表2);
——修改了检验规则和标志、标签、包装、运输和贮存章节内容,直接引用GB/T14456.3的规定(见第7章、第8章)。
本标准由休宁县人民政府、黄山市市场监督管理局提出。本标准由安徽省茶产业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:黄山王光熙松萝茶业股份公司、安徽省质量和标准化研究院、安徽省农业科学院茶叶研究所、黄山市市场监督管理局、休宁县市场监督管理局、休宁县茶产业发展中心。
本标准主要起草人:王光熙、张士胜、胡新泉、时永良、张莉、丁勇、王海燕、王文武、朱茜。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——DB34/T1356-2011、DB34/T1356-2013。
1
DB34/T1356—2019
地理标志产品松萝茶
1范围
本标准规定了松萝茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家有关行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的松萝茶。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8310茶粗纤维测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/T14456.3绿茶第3部分:中小叶种绿茶GB/T14487茶叶感官审评术语
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件
GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T32744茶叶加工良好规范
NY/T5018-2015茶叶生产技术规程
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
3术语和定义
GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1
松萝茶Songluotea
在地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下,选用当地群体品种及适制松萝茶的茶树良种,按照本标准要求所种植的茶树鲜叶为原料,经摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、炒干、足干、提香等工艺加工而成的卷曲形绿茶。
2
DB34/T1356—2019
4地理标志产品保护范围
松萝茶地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2012年第13号《关于批准对松萝茶、资溪白茶、汉南甜玉米、灵山荔枝、宝鸡辣椒实施地理标志产品保护的公告》批准的范围,范围为安徽省休宁县海阳镇、万安镇、齐云山镇、蓝田镇、渭桥乡、五城镇、山斗乡、岭南乡、商山镇、东临溪镇、源芳乡、榆树乡、璜尖乡、白际乡、龙田乡、溪口镇、陈霞乡、板桥乡、流口镇、汪村镇、鹤城乡21个乡镇现辖行政区域(安徽省休宁县2018年行政区划)。见附录A。
5要求
5.1自然环境
5.1.1地理
休宁县位于安徽省最南端,地处北纬29°24
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