细菌学基础-外界因素对微生物的影响.ppt

杀菌机理：应用范围：电离辐射：包括高速电子、x射线和γ射线。产生游离基,破坏DNA。一次性医用塑料制品的消毒，食品的消毒不破坏其营养成分。*五、滤过除菌法滤菌器:用物理阻留的方法，将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的。含有微细小孔0.22微米,只允许液体或气体通过，而大于孔径的细菌等颗粒不能通过。适用范围：血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌。**滤菌器**六、其他物理因素超声波超声波是由超声波发生器产生的，对细胞有破坏作用，能使大多数细胞裂解死亡。微波微波是一种波长短而频率较高的电磁波。微波对微生物的杀菌作用，主要是由于微生物在微波电磁场作用下，吸收微波的能量而产生热效应所致。*第二节化学因素各种消毒剂可按其作用水平分为3类：（1）高效消毒剂：可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体、细菌芽孢、结核杆菌、真菌和病毒等。这类消毒剂又称为灭菌剂。如甲醛、戊二醛、过氧乙酸和环氧乙烷等。（2）中效消毒剂除细菌芽孢外，可杀灭各种微生物。如乙醇、酚、含氯消毒剂和碘消毒剂等。（3）低效消毒剂可杀灭细菌繁殖体、真菌和有囊膜病毒，但不能杀灭细菌芽孢、结核杆菌和无囊膜病毒。如新洁尔灭、洗必太等。*一、常用消毒剂的实用性能

见下表

*消毒剂类别名称浓度(%)用途重金属盐红汞2皮肤、粘膜、小创面消毒硫柳汞0.01生物制品防腐氧化剂高锰酸钾0.1皮肤、尿道、水果、蔬菜消毒过氧化氢3皮肤、粘膜、创伤消毒过氧乙酸0.2～0.5塑料、玻璃、人造纤维消毒卤素类碘液2.5皮肤消毒醇类乙醇70～75皮肤、体温计消毒酚类石炭酸3～5地面、器皿表面和排泄物消毒来苏尔3～5同上、也常用于手及皮肤消毒表面活性剂新洁尔灭0.1手术器械消毒酸碱类生石灰10～20排泄物、地面消毒染料龙胆紫2～4表浅创伤消毒*外界因素对微生物的影响第一节物理因素对微生物的影响第二节化学因素对微生物的影响第三节生物因素对微生物的影响概念1、杀菌作用指某些物质或因素所具有的在一定条件下杀死微生物的作用。2、抑菌作用指某些物质或因素所具有的抑制微生物生长与繁殖的作用。3、抗菌作用指某些药物所具有的抑制或杀灭微生物的作用。*4、灭菌指杀灭物体中所有病原微生物和非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子的方法。5、消毒指杀灭物体中的病原微生物的方法。消毒只要求达到消除传染性的目的，而对非病原微生物及其芽孢、孢子并不严格要求全部杀死。用于消毒的化学物质称消毒剂。*6、防腐指阻止或抑制微生物生长繁殖的方法。用于防腐的化学物质称防腐剂。7、无菌指没有活的微生物的状态。采取防止或杜绝任何微生物进入动物机体或其他物体的方法，称为无菌法。以无菌法进行的操作称为无菌技术或无菌操作。以无菌技术剖腹产取出分娩胎儿，并在无菌条件下饲喂的动物，称无菌动物。8、SPF动物：以无菌方法取出，饲养在相对封闭的环境中，动物明显健康，无规定疫病病原。*第一节物理因素温度干燥渗透压辐射过滤其他物理因素*一、温度

（一）高温对微生物的影响高温对微生物有明显的致死作用，其主要原因是高温能使菌体蛋白质变性或凝固，酶失去活性，核酸结构遭到破坏等，从而导致其死亡。多数细菌，酵母菌和霉菌的营养细胞和病毒在50-65oＣ10min可以致死。细菌芽孢，在121oＣ下20-30min才能致死。同种微生物老龄菌比幼菌耐热。*干热灭菌(dryheatsterilization)焚烧灭菌法：常用于废弃物动物尸体等处理。烧灼灭菌法：是直接火焰灭菌，如接种环灭菌。烘烤灭菌法:实验室用干燥箱烘。一般是160℃2小时即可达到灭菌目的。*?焚烧----最彻底的灭菌方法烧灼----直接用火焰灭菌方法干烤----加热160-180℃2小时干热灭菌法*湿热灭菌法高压蒸汽灭菌法最有效的灭菌方法121℃20~30分钟煮沸消毒法水煮100℃5分钟(繁殖体)~2小时(芽胞)流通蒸汽消毒法巴氏消毒法间歇蒸汽灭菌法水蒸汽100℃15~30分钟(繁殖体)反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌较低的温度（61℃30分钟）杀灭致病菌*湿热灭菌与干热灭菌的比较同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好原因1、湿热中细菌