《GBT 7740-2022天然肠衣》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T7740-2022天然肠衣》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;;标准化需求;标准化改革;PART;天然肠衣是制作香肠的重要材料，其独特的口感和质地深受消费者喜爱。;外观;采购;PART;;规范市场秩序;;提升国际竞争力;PART;猪肠衣、牛肠衣、羊肠衣等，分别来自猪、牛、羊等动物的肠道。;;PART;天然肠衣应具有自然色泽，不得有过度漂白或染色现象。;弹性;;微生物指标;PART;;杂质检查;;;通过化学方法测定肠衣中的水分含量，以确保其符合相关标准。;PART;抽样检验;检查天然肠衣的外观是否完整，无破损、孔洞等缺陷，表面应光滑、有光泽。;水分含量;;PART;包装应选用天然、无毒、无害的材料，避免对肠衣造成污染。;标签与标识;;PART;身份标识是天然肠衣质量的重要保证，它证明了肠衣的来源、种类和加工过程符合国家标准。;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原???作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;;PART;;;避免阳光直射;包装要求;PART;;肠衣在运输过程中应保持适宜的温度，避免过高或过低的温度对肠衣品质造成影响。;;PART;;新标准对天然肠衣的术语和定义进行了修订和完善，使得描述更加准确、规范。;;;PART;;解读;PART;;;PART;;肠衣透气性;PART;;干制肠衣的水分含量应符合国家标准规定，以保证其稳定性和保质期。;细菌总数;PART;合理的抽样方法能确保所取样品能真实反映整批肠衣的质量。;包括长度、直径、厚度等指标的测量，以及肠衣的柔韧性、弹性等物理特性的评估。;;PART;明确天然肠衣的原料必须来自健康、无污染的动物肠道。;强调生产人员必须保持良好的个人卫生，防止污染产品。;;;PART;加强质量控制;;提升品牌形象;;PART;天然肠衣作为食品包装材料，在香肠、腊肠等肉类加工中广泛应用，需求量大。;;PART;;;天然肠衣在其他高端食品中的应用;PART;制定合理的采集计划，确保资源的可持续利用，避免过度采集。;采用先进的加工技术，提高天然肠衣的加工效率和产品质量。;法律法规;PART;;人工肠衣是指用人工合成材料（如纤维素、塑料等）制成的肠衣。;PART;;;符合传统加工习惯;PART;天然肠衣中含有丰富的蛋白质，是人体细胞和组织的基本构成成分。;天然肠衣的健康益处;PART;日本;中国;质量标准;采用符合国际标准的包装材料和方式，确保产品在运输和储存过程中不受损坏。;PART;;出口市场分析;PART;建立质量档案;选择具有良好信誉和稳定质量的供应商，对原料进行严格的检验和验收。;持续改进;PART;;采用科学、合理的生产工艺，确保肠衣的完整性和强度。;;;PART;天然肠衣作为食品包装和加工的重要材料，其质量和安全性直接关系到食品的安全和卫生。;;通过建立食品安全追溯体系，可以追溯产品的来源、加工、流通等全过程，确保产品的质量和安全。;PART;储存环境;运输管理;PART;;;;PART;产品质量保障;;PART;利用生物酶对肠衣进行酶解处理，改善其质地和口感，提高肠衣的利用率。;;PART;天然肠衣的优势;;多元化应用;PART;;研究更加环保、高效的加工技术，提高天然肠衣的加工效率和产品质量。;;;PART;;;;结论与展望;PART;;;天然肠衣行业的法规要求;PART;标准化生产可以提高产品的质量和稳定性，减少产品质量问题。;保障消费者健康;;PART;促进各国在天然肠衣加工、保存和检测技术方面的交流与合作，提高产品质量和竞争力。;;学术会议;PART;;;PART;;政策支持;PART;;主要企业;PART;研发新型加工技术，提高天然肠衣的加工效率和品质。;;密切关注国家相关政策法规的变化，确保企业合法合规经营。;PART;新材料研发;通过技术创新，加强对原料、生产过程的控制，确保天然肠衣的产品安全。;;技术研发成本高;PART;;;;PART;引进自动化生产设备，提高生产效率和产品质量。;建立数字化供应链管理系统，实现原材料采购、生产、库存、销售等环节的信息化管理。;电商平台;;PART;自动化生产线;;;PART;;生产工艺;建立高效的物流配送体系，确保产品及时、准确地送达客户手中，提高客户满意度。;PART;;环保加工技术;建立完善的天然肠衣行业法规体系，规范市场秩序，保护消费者权益。;THANKS