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冀教版生物七年级（下册）复习资料全

冀教版七年级下册生物题纲（期中考试）

第一章合理膳食均衡营养

－、几种物质的性质（变色反应）

1淀粉遇碘变蓝

2蛋白质液体与质量分数10％的氢氧化钠和质量分数为3%的

硫酸铜反应成紫色。

3维生素C能使紫色高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。

二、营养物质的组成及作用

种

组成作用

类

多糖：淀粉

是人体的主要

糖

双糖：麦芽糖能源物质，也是构类

单糖：葡萄糖成细胞的重要成分

20种氨基酸组

构成细胞的基

蛋成，

本物质，人体生命白质

必须氨基酸：8种

活动的物质基础

非必需氨基酸：

12种

脂植物脂肪和动物人体储存能源肪脂肪的物质

维有VA、VB1、VC、维持人体正常生素VD生命活动

是细胞的主要水

成分2/3

组成人体得重无

钙、铁、磷、碘等要成分，参与人体机盐

内的代谢活动

1、维生素的食物来源和缺乏症

名

食物来源缺乏症

称

V动物肝脏、牛奶、胡夜盲症、抵抗A萝卜、黄玉米力降低

神经炎、脚气V

瘦肉、米糠、麦麸

B1病

新鲜的蔬菜和水果，毛细血管脆性V

如桔子、枣、辣椒、山大，皮下和牙龈出C

楂血，坏血病

动物肝脏、牛奶、鸡

儿童：佝偻病，V

蛋、虾皮

D

成人：骨质软化疏作用：促进钙、磷的

松

吸收

2、无机盐的作用

名

缺乏症作用

称

儿童：佝偻

钙

病，成人：骨构成骨的成分

、磷

质软化疏松

红细胞中血红蛋白的铁贫血

成分

地方性甲合成甲状腺激素的原碘

状腺肿料

3、第七营养素——膳食纤维，主要成分是纤维素。

4、热价：1克营养物质在体内氧化分解所释放出的能量。蛋

白质和糖类的热价17.15千焦（Kj）脂肪的热价：38.91千焦

（Kj）

三、食物的消化和吸收

消物理化学消化腺

吸收

化道消化消化消化酶

牙齿淀粉唾液腺

无吸

口咀嚼舌——麦——唾液—

收能力

的搅拌芽糖—淀粉脢

咽

食无消化和吸收能力

道

蛋白胃腺—

水、无

胃蠕动质———胃液——

机盐、酒精

多肽胃蛋白酶

1淀

主要肠腺－

小消化和吸蠕动粉——肠液

肠收的器官

葡萄糖胰腺－

（能消化

2蛋胰液和吸收各

白质－

种营养物

（多种

质）

氨基酸

酶）

3脂肝脏－

肪——

胆汁（不含

甘油+脂

消化酶）

肪酸

水、无

大

无消化能力机盐、维生肠

素

1消化道中最长的一段：小肠

2消化道中最膨大的地方：胃（呈酸性）

3最大的消化腺：肝脏（不含消化酶的消化腺）

4在胃中贮存时间最短的是：水；最长的是脂肪，这也是吃

了油腻性的食物不爱饿的原因。

5混合性食物在胃中贮存的时间是3—5小时，这也是一日三

餐的依据

6小肠是主要的消化器官是因为含有肠液、胰液和胆汁

7小肠是主要的吸收器官是因为小肠上具有环形皱襞和指状的小肠

绒毛，增大了吸收面积，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细

淋巴管壁都只有一层上皮细胞构成，利于物质的透过

8营养物质的应用：葡萄糖大部分分解释放能量，多余的变成脂肪

储存；氨基酸合成蛋白质；甘油和脂肪酸合成脂肪。

第二章保护心脏，确保运输

血缩正常值

功能病症

细胞写（L）

男：4－贫血：

5.5x1012红细胞的

红R

女：3.5

输氧含量少或

细胞BC

血红蛋白

－

5.0x1012的含量低

白W4－防御含量

细胞BC10x109和保护高：炎症

血P30－止血含量低小板LT100x109和凝血败血病

一、血液是“生命之源”

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