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便利店和超市的区别

我们身边常常可以见到便利店和超市。那么便利店和超市又有什

么区别呢?今天店铺为大家介绍便利店和超市的区别，希望能够帮到大

家。

便利店和超市的区别1.定位即时需求的满足

研究零售就是研究人，研究顾客的需求，一切的出发点就是顾客

需求。而便利店之所以被单独列为一种业态，是因为他与其他业态在

对顾客需求上有明显差异化的定位。还要说便利店特点是店面小网点

多，因此他最贴近顾客，最适合的就是满足顾客的即时消费，这就是

便利。设想顾客临时想买一盒香烟或一瓶饮料，恐怕不会老远的去超

市选购再排队结账，或许你还必须存包呢。这样的需求就是即时需求，

是便利店生存的根本。

即时需求是说顾客临时性的、少量的、目的性的、需要立即获得

满足的需求。便利店正是给予这样的需求而定位的。超市则不然，超

市不强调即时性，主要是强调以低廉的价格满足顾客一次性多品种大

量的购买需求，会充分去挖掘冲动性购买潜力。超市会以批量打折来

刺激消费，而便利店会以您的仓库您的邻居您的后厨这样的理念来黏

住顾客。这也可以看出两者对顾客需求定位的不同。

店面小、网点多、即时需求!

便利店和超市的区别2.商圈特性的差异

便利店商圈不单单范围要远远小于超市。正是因为便利店要满足

即时需求的，便利店商圈性质通常可分住宅区、娱乐区、院校区、商

务区、观光区等，不同商圈还会对商品品项有所影响;而超市则对社区

更情有独钟，顾客对批量廉价消费需求很多，不论是什么样的性质的

区域，超市商品品项基本是不变的，只是就客户消费能力的不同会有

少量差异。另外便利店商圈对道路和其他设施的阻断性很敏感，例如

便利店网点紧邻一条主干道。那对面通常不属于本网点的商圈了，而

超市则可以跨越这个”鸿沟”。

便利店和超市的区别3.客层(消费能力和习惯不同)

不少人都知道便利店客层是年轻人和中年人为主，为什么?还是要

从即时需求说起。谁会热衷即时需求?

首先，低收入人群不是便利店主要客层。低收入人群收入支出中

大部分用于生活必需求和社会支出上，很少有”零花钱”，例如衣食

住行支出、水电费、孩子老人抚养费用、保险费用等，这些是家庭固

定支出，剩余的钱才可以用来享受生活，通常是即时消费或者一些奢

侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要购买地。

其次，青年或单身是便利店最亲赖的客层，青年包括中年，都有

工作有固定收入，没有抚养压力，工作压力大，很少有时间和精力做

家务，通常是生活用品上追求现代方便，饮食多数在外解决。还有上

早班和夜生活群体也是便利店的常客。这也是为什么日本和台湾便利

店最高毛利的获得是盒饭之类的速食了。对超市而言这部分可测固然

是主力，但是其他年龄层消费也是不小的，因此超市不会象便利店那

样就某主力客层而取舍品项的。日本7-11在收款的POS系统中就加

入了收集客层信息的功能，并分析得出7-11的消费群体中消费人次最

多的是中年男性，因此对品项做了调整，增加以部分中年男性的商品

较少部分女性商品。可见他们对客层分析是何等的重视。

再看看消费习惯，这在中国大陆可能是很突出的问题了。有不少

人感觉便利店真难，贵点没人来了，服务再好也没人给面子。这是一

个消费习惯改变的问题，不少城市在便利店刚刚起步的时候，都会遇

到这样的难处。顾客仍旧认为便利店是超市，他没有体会到便利店便

利在哪里。这里有便利店没将便利做到位的，也存在顾客观念的改变。

恐怕只有时间可以改变了。想想娃哈哈刚出来瓶装水的时候，有多少

人在嘲笑这能有人买吗?在康师傅推出瓶装茶饮料的时候，又有多少人

嘲笑喝茶怎么能这样?现在呢?!可口可乐恐怕早就后悔没做瓶装水、瓶

装果汁、瓶装茶饮。随着社会的发展消费习惯在悄悄的改变。我们必

须要敏锐的去捕捉。

便利店和超市的区别4.商品品项的差异

便利店只有区区100平米，便利店总的品项一般都控制在3000品

左右，单店经营的一般只有2000品左右。和超市的上万品相比，少得

可怜。假如从超市的上万品来精简，如何能精简到3000品?品项少，

就必经会牵涉到取舍问题。取舍就依据即时需求，很多商品是不适合

便利店销售的。例如大件家电和家具，也没地方放呀;贵重奢侈品，都

去专卖店买……总之，非生活必需品不上、超大商品不上、耐用品不上。

上什么品?

快速消费品，特别