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智慧农产品溯源管理平台设计与实现

随着社会的发展，人们对食品安全的关注度也越来越高。在过

去的几年中，很多的食品安全事件备受关注，不仅让消费者感到

不安，也让生产和流通企业感到压力，而这一切都在流程管控不

到位的情况下发生，为了解决这一问题，推动农村现代化和促进

经济增长，智慧农产品溯源管理平台应运而生。

一、溯源平台的必要性

近年来出现了许多食品安全问题，例如毒奶粉、恶意添加、超

限增产等情况时有发生，影响了大众的健康。而这些不安全事件

的源头往往在原料生产和物流过程中。基于此，以智慧农产品溯

源管理平台作为基础架构，把从农场、品种、品质、生产、运输、

销售产生的数据做有效整合，通过多级溯源追溯到源头，以达到

保障食品安全的目的。

二、智慧农产品溯源管理平台的特点

智慧农产品溯源管理平台运用区块链、地理信息、大数据等一

系列新兴技术，将整个种植、生产、供应检验流程数字化，实现

全链条监管。具体来说，溯源平台的主要特点有以下几点。

（一）可追溯性

智慧农产品溯源管理平台保证了食品安全可追溯性和生产过程

的不可篡改性。通过多级码制，分别为农产品生产经营许可证、

果蔬生产者管理公示信息、生产日报、收货记录、质检报告等节

点生成一个向上回溯的传递路线，建立了供应链追溯体系，消费

者可以通过扫码或网址查询到食品的生产环节详细数据，确保产

品全部经过检验才走向市场。

（二）大数据分析

平台对各类数据进行汇总分析，实现大数据预处理、分析、挖

掘、决策应用。通过对分析报告的生成与持续更新，增强食品审

计与监管的科学性和先进性。消费者可以通过查询到该产品的生

产地、生产日期、运输情况等详细信息，选择更好的食材和产品，

提高消费者的满意度。

（三）智能化管理

智慧农产品溯源管理平台可以实现农产品智能化管理，大数据

分析为农产品生产过程提供了数值支持。农业生产大量的数据和

信息通过智能化处理，能够更好的了解农产品生命周期、监测农

药及肥料残留情况等问题，为农场守住了一个生产安全的门。通

过警告机制、全天候感知、实时监控，提醒农民防范病虫害的危

害和抢救措施，提高了农业生产的整体效益和效率。

三、平台如何实现

智慧农产品溯源管理平台的实现，离不开数字化、智能化技术

等多层面的融合。

（一）大数据及人工智能技术

平台使用大数据和人工智能技术，对农产品的有关信息和数据

进行预处理和分析。大数据处理技术可以从数据中提取出有利的

信息，提高工作效率和决策水平，带给大家更精准的预测与分析。

人工智能技术可以通过智能识别来保障关键数据的可浏览性，保

证信息的安全性和可靠性。

（二）生产加工阶段管理

在生产阶段，平台能合理评估每一项农产品的状况，监控物理

环境，并去评估各种农用化学物质对环境的影响。同时，平台可

以统一数据，并进行相关预测分析和安全检测。生产管理上，平

台可以设计生产任务图，监测物质的往来，以确保食品的安全和

质量。

（三）物流过程管理

平台能够对交通运输流程进行管理，确保每个环节都有特定的

审查和验证机制，以确保交通运输的安全性及其稳健的过程。主

要方法有物流管理和过程监控。

（四）安全检测系统

智慧农产品溯源管理平台可以建立多种统一农产品检测策略，

确保食品的安全和质量，并建立公示机制。同时，加入检测协调

与应用基础设施，加强对农产品检测管理的智能化和数字化。

（五）政府管理

政府与平台联动，实现监管政策和规范制定、能力培训、政策

法规与咨询等效果的共同实现，从而打造一个规范化、透明化、

可信度高的政府体系，建立政府平台监管体系。

四、智慧农产品溯源管理平台推广的难度

虽然智慧农产品溯源管理平台的建立对于保障食品安全和推进

农村现代化有很大的推动作用，但是其实际推广过程却反复无常。

推广的难度在于：①平台的技术水平需求较高；②需要维护平台

高水准和效能；③需要充分调动各方面资源，但推广效果具有不

确定性，且该平台成本较高等问题。因此为了推广该平台，大家

需要建立一个完整的技术服务机制以及带动各类人手加入来提高

平台效益。

五、结论

食品安全是指农产品制造和流通过程中所平安对待该品种，在

其使用及食用后不致于对消费者造成损害。智慧农产品溯源管理

平台是近年来应运而生的一个有力工具，建立完善整个供应链流

程，并依托于现代化技术定位，进行风险评