《GBT 21172-2022感官分析 产品颜色感官评价导则》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T21172-2022感官分析产品颜色感官评价导则》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;国际贸易需求;标准的实施可以提高颜色感官评价的准确性和可靠性，减少人为误差。;PART;直接观察样品颜色，判断其是否符合标准要求或客户要求。;直观性;食品行业;PART;评价方法;;;章节重新编排;PART;;利益无关;评价过程中应以观察到的事实为依据，对产品的颜色进行客观描述和分析。;重复性原则;PART;基本条件;培训内容;PART;光源类型;;设备类型;;PART;;观察角度;PART;应确保样品具有代表性，符合产品标准或规范。;;;PART;;;;评价小组构成;PART;优化产品设计和生产过程;将两个或多个产品放在一起，通过目视比较它们的颜色差异。这种方法简单易行，但受主观因素影响较大。;光源对颜色评价有重要影响，应确保评价环境的光源稳定、均匀。;PART;将颜色空间分割成多个具有代表性的剖面，以便更精确地描述和比较颜色。;样品准备;;PART;;具备正常的色觉、视觉和观察力，无色盲、色弱等视觉缺陷。;;表示方法;PART;;;评价环境;PART;准确的颜色评价可以确保产品颜色的一致性和预期性，从而提升整体的产品质量。;目视评价;光源选择;PART;粉末产品颜色评价;;PART;确保评价人员接受专业培训，掌握颜色评价的方法和技巧。;增加评价人员数量;PART;;;控制评价环境的温度、湿度、噪音等因素，确保评价环境舒适、安静。;;PART;;;PART;感官评价结果的重要性;;;PART;;产品配方与工艺优化;感官特性描述;PART;颜色是产品最直观的属性之一，不同品种的产品往往具有特定的颜色特征。;;直接通过眼睛观察产品的颜色，适用于大多数产品。;PART;;;提供设计依据;促进国际贸易;PART;产品的颜色、形状、外观等视觉特性直接影响消费者的购买决策。;消费者偏好推动产品向个性化、多样化方向发展。;;PART;提升产品竞争力;;保持颜色一致性;PART;新鲜度评价;色泽评价;;;PART;颜色是影响消费者对化妆品选择和购买的关键因素之一。;通过人工观察，对化妆品颜色进行主观评价，方法简便易行。;光源影响;PART;;综合评价法;提高产品质量;PART;;;;提高员工对颜色感官评价的认识和技能水平，确保评价结果的准确性和一致性。;PART;提高生产??率;色彩样本制作;;PART;;;可采用目视观察、色卡对比、色彩分析仪等方法进行颜色评价。;PART;了解不同色彩如何影响消费者的情感，如红色代表热情、蓝色代表冷静等。;对比原则;确定评价目标;PART;了解不同色彩在广告中引发的情感反应，如红色代表热情、蓝色代表冷静等。;运用色彩对比突出广告主题，运用色彩调和使广告整体协调舒适。;;PART;合理的色彩搭配能显著提高环境的美观度和舒适度。;色彩搭配应符合空间的使用功能和人的需求。;;色彩与空间;PART;颜色能激发人们特定的情感反应，艺术品中的色彩运用可影响观众的情感体验。;通过仔细观察艺术品的颜色，描述其色调、明度和饱和度等特征。;提高评价准确性;PART;;颜色测量仪器;;;PART;;应用人工智能和机器学习技术，提高感官评价的准确性和效率。;智能化;PART;颜色空间转换;;感官评价与物理测量的结合;PART;;;;PART;;数据化标准;人工智能算法;跨学科研究;PART;;提高产品质量;制定颜色感官评价导则，可以统一评价标准和操作方法，提高评价结果的准确性和可比性。;PART;视觉检查;感官评价在食品安全监管中的意义;PART;;整体性原则;;PART;;;PART;虚拟现实技术需准确还原产品颜色，确保色彩评价的客观性。;利用虚拟现实技术进行产品颜色设计，提高产品的视觉吸引力。;色彩失真;PART;增强现实技术的色彩融合应用;不同光源和环境条件下，色彩呈现效果存在差异，对感官评价准确性造成干扰。;;PART;;智能评价系统开发;纺织印染行业;PART;;;;;PART;;;;PART;;色彩描述法;;提高员工色彩敏感度;PART;随着科技的不断进步，感官评价技术将不断得到创新和发展，为产品颜色评价提供更加准确、高效的工具和方法。;持续创新;THANKS