对外汉语高级阅读II第2课教案.pdfVIP

第2课教案

教一、细读文章一，了解啤酒分类的标准及各类啤酒的特点，阅读啤酒包装。

学二、通读文章二，全面理解文章内容，了解导盲犬的特点及文章结构。

任三、通读文章三，理解“一切敌人都是纸老虎”的含义。

务四、略读文章四，了解文章的主要内容以及筒子楼的基本特征。（严格限时）

五、实用阅读，看汽车站站牌，查找信息。（严格限时）

时一、本课所需课时：2课时（90分钟）

间二、课时分配：文章一（50分钟），文章二（15分钟），文章三（10分钟），文章四（10分钟），

安实用阅读（5分钟）

排注：如2课时为100分钟，可适当调整课时分配，也可以在课内完成“日积月累”环节。

文章一《喝啤酒的学问》【细读，约50分钟】

一、说明

（一）你喝过哪些牌子的啤酒？

（二）你知道你喝的啤酒的种类吗？（纯生、扎啤……）

（三）啤酒有哪些分类的标准？

二、引导学生读第一遍课文（尽量不查工具书），读完后做练习一

（一）练习“一、根据文章内容写出下列啤酒的分类标准”，目的在于让学生把握啤酒分

类的标准。

（二）参考答案：1颜色2包装容器3灭菌情况4原麦汁浓度

教三、引导学生读第二遍课文，读完后做练习二、三

学练习“二、根据文章内容选择正确答案”中，第1题，文中提到“熟啤酒……，胖人饮用

实较为适宜”，“干啤酒……。适合怕发胖和有糖尿病的人饮用”。第2题，文中提到“鲜啤酒又

施称生啤酒、本生、纯生。…稳定性较差”，但是“值得一提的是鲜啤酒中的纯生啤酒，……存

放几个月也不会变质”，因此纯生啤酒虽然也属于鲜啤酒，但其特性不同于生啤、本生等其他

鲜啤酒。

1.正确答案[BD]。

2.正确答案[AC]。

练习“三、根据文章内容判断正误”（正确的画“√”，错误的画“×”，文中没有提到的

画“〇”），参考答案：

1〇2√3×4√5〇6×

说明：关于“〇”，判断的依据是：只能根据文章内容做出判断，不能根据主观或客观情

况判断是对还是错，对具体信息文中没有明确交代。如（1）扎啤的稳定性，文章虽然说了扎

啤的很多特点，但关于稳定性却只字未提。再如（2）关于啤酒被誉为“液体面包”，啤酒中到

底是否含有面包的成分，我们只根据文章内容很难做出判断，因为文章根本就没有提及这个内

容。

四、阅读啤酒包装，填空。

参考答案：

1.5℃～25℃

2.8℃～15℃

3.10

4.2012.06.30

五、全文串讲

（一）点读段落[1]

1.液体面包：比喻。啤酒为什么会被比喻成“液体面包”？（营养价值）

2.口味：

a.你喜欢吃什么口味的冰激凌？

b.草莓口味、巧克力口味

（二）点读段落[2]

1.啤酒分类的四个标准：色泽、容器、原麦汁浓度、灭菌情况

2.听（量词）、酒标、发酵（酵母）

（三）点读段落[3、4]

1.鲜啤酒：使人发胖的原因是什么？（活酵母继续发酵，刺激胃液分泌、增强食欲、促进

消化吸收）

2.纯生啤酒的特点是什么？（属于鲜啤酒，但长时间不变质，稳定）

3.熟啤酒：稳定，宜于胖人饮用

（四）点读段落[5、6、7、8]

1.三种特殊啤酒：干啤酒、低醇和无醇啤酒、扎啤

2.干啤酒：糖的浓度低，宜于胖人和糖尿病人饮用

3.低醇和无醇啤酒：不含酒精，低度啤酒

4.扎啤：不同于熟啤酒，也不同于鲜啤酒。

（五）语素构词

1.度：浓度酒精度低度程度“过犹不及”（度）

2.味：口味风味滋味香/臭味

3.装：包装瓶装散装

文章二《导盲犬》【通读，约15分钟】

一、题解

（一）什么是导盲犬？（导：引导，帮助；盲：盲人；犬：