DB41T004-1997 食品安全-银耳.pdf

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DB41/T004-1997

银耳

1，，叮n川n实施

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河南省技术监督局发布一

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本标准由河南省食品专业标准化委员会食用茵分技委提出。

本标准起草单位：河南省科学院生物研究所。

本标准起草人：$进文、吴浩浩、高喜梅、李加林、郭恒、程雁。

DB41/T004-1997

银耳

1范围

本标准规定了银耳栽培的术语、各等级干银耳的产品分类、技术要求、’试验方法、检验规则以及

标志、包装、运输、贮存的要求。

本部准仅适用于代料栽培的银耳，不适用于天然和段木栽培的银耳。

2引用桔准

上列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时均为有效。所

有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。

GB12728-1991食用菌术语

GB11675~1989银耳卫生标准

GB12530…1990食用菌l{Y:样方法

GB12531-l990食用菌水分测定

GB12532-1990食用菌灰分测定

GB12533-1990食用菌杂质测定

GB/Tl5672…1995