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摘要
在果蔬生产中,随着农药的大量和不合理使用,发展相应的农药残留检测技术已越来越受到社会的关注和重视。目前,国内大部分蔬菜和水果农药残留检测仍采用传统的分析方法,缺乏有效的检测手段。传统的农药残留物检测方法所需时间长,检测工作量大,检测技术还不能满足国际标准的要求,相应地影响了蔬菜、水果的出口,造成了严重的损失。同时,农药品种的增加,农药结构和性质的变化,样品基质的复杂程度,也给水果中农药残留的检测带来了新的挑战。这就迫切需要采用高效分离、定量准确、定性准确、检测限低、分辨率高、灵敏度高、分析速度快的农药残留检测技术。
本文介绍了我国水果农药残留现状,
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