江西绿色生态 富硒蜜柚（编制说明）.pdf

《江西绿色生态富硒蜜柚》编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

为引领我省富硒蜜柚产业高质量发展，利用我省现有富硒蜜

柚产业基础和资源优势，支撑全省富硒蜜柚产品开展“江西

绿色生态”品牌认证，根据《“江西绿色生态”标准管理办

法》《江西绿色生态品牌建设促进会团体标准管理办法》等

文件要求，由江西富晶农业科技有限公司、万安县绿丰果业

开发专业合作社、江西华中标准化事务所、万安县农业农村

局、万安县市场监督管理局、吉安市井冈蜜柚产业发展中心、

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、吉州区农

业农村局、吉安市绿色农产品促进会、江西华中检验检测科

技有限公司等单位提出立项申请。

（二）起草单位

江西富晶农业科技有限公司、万安县绿丰果业开发专业合作

社、江西华中标准化事务所、万安县农业农村局、万安县市

场监督管理局、吉安市井冈蜜柚产业发展中心、江西省农业

科学院农产品质量安全与标准研究所、吉州区农业农村局、

吉安市绿色农产品促进会、江西华中检验检测科技有限公

司。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

蜜柚（拉丁学名：Honeypomelo），别名香抛，芸香科

柑橘属双子叶植物。蜜柚果实小的如柑或者橘，大的如瓜，

～

外皮厚，食用时需去皮吃瓤，大多在1011月果实成熟时采

摘。江西省蜜柚种植广泛，有金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚、

金田柚、马家柚等知名品种。江西省部分区市土壤富硒，比

如丰城市，已经被授予“中国生态硒谷”称号，宜春市和吉

安市土壤硒含量都达到富硒标准。该部分区市种植的蜜柚，

含天然硒矿物质，达到富硒的标准要求。富硒蜜柚富含多种

维生素、矿物质及纤维素等营养物质，酸甜可口，是家家户

户喜爱的水果之一。制定《江西绿色生态富硒蜜柚》团体

标准具有重要的意义。该标准的制定有利于实现该产品高标

准、高质量生产，稳定和提高富硒蜜柚产品质量，保证品牌

质量的高度统一，提高品牌竞争力，从而提高生产企业效益，

让广大企业受益，推动富硒蜜柚产业进一步发展壮大。

三、主要起草过程

2024年8月，经过必要的准备工作，成立了标准起草小

组，负责组织、协调和推进标准的起草工作。标准起草小组

成员包括江西富晶农业科技有限公司、江西华中标准化事务

所等单位的标准化、技术人员，确保了标准编制工作的专业

性、科学性和规范性。接着拟定工作计划和方案，根据工作

内容落实工作任务，责任到人。

为保证本文件编制的科学性、真实性、可行性，标准编

制组采用查阅资料、实地调研、取样检验、落地实施的方法，

在综合各方数据进行汇总分析的基础上，并征求相关专家的

意见和建议，最终编制完成《江西绿色生态富硒蜜柚》团

体标准文本。

四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法

规、标准的关系

（一）制定标准的原则

本文件遵循“科学、规范、可行”的原则，参照国内有

关研究资料和科研成果，结合富硒蜜柚的具体情况和实际要

求，依据国家相关法律法规和相关强制性标准的规定进行编

写，力求做到标准的指标科学准确、措施具体易行，标准既

与行业规范接轨，又符合富硒蜜柚的实际情况。

科学性：本文件依据DB36/T1138-2019《“江西绿色生

态”品牌评价通用要求》的评价通用要求编制，从资源节约、

环境保护、生态协同、质量引领四个维度的一级指标入手，

设计了对应的二级指标。其中，“质量引领”属性的二级指

标结合了NY/T426《绿色食品柑橘类水果》、DB36/T566

《富硒农产品硒含量要求》、企业富硒产品认证以及产品检

测结果综合考量后，总结出富硒蜜柚产品质量优势与特色。

标准编制中，充分吸收了NY/T426标准成果，保证了标准的

科学性。

（1）质量引领方面：因暂无富硒蜜柚食品安全国家标

准可供参考，本质量标准规定的“江西绿色生态富硒蜜柚”

产品理化指标与NY∕T426相比，增加了硒的指标要求，提

高了可溶性固形物、总酸、维生素C的限值要求，硒指标的

要求严于DB36/T566中水果富硒的范围，突出了质量引领

属性。

（2）安全卫生指标：本文件规定的“江西绿色生态富

硒蜜柚”产品的安全卫生指标要求应符合GB2762