2024高考生物二轮复习板块7选修专题跟踪检测15生物技术实践含解析.docVIP

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专题跟踪检测(十五)生物技术实践

(建议用时：40分钟)

考点

基础过关

实力提升

传统发酵技术的应用

1

微生物的培育与应用

1,2,3,4

酶的探讨与应用

4,7

生物技术在其他方面的应用

7,8

5,6

一、非选择题

1．(2024·四川泸县二中适应性考试)如图为某探讨小组设计的酿制果醋的基本流程图和发酵装置示意图。回答下列问题：

(1)制作果醋和制作泡菜的过程中，主要参加的微生物的细胞呼吸方式分别为___________________________。

过程①须要________________(填“先切块后清洗”或“先清洗后切块”)，以削减杂菌的污染。

(2)图中过程③(发酵)所需限制的温度是____________。在充气口________(填“打开”或“关闭”)的发酵装置的发酵液中，酵母菌可以生长并产生酒精。

(3)果醋制作时，醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源________(填“足够”或“缺少”)。为鉴定果醋是否酿制胜利，除可以通过视察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较____________________作进一步的鉴定。

(4)若要测定苹果醋中某微生物的菌体数，可用___________________________在显微镜下干脆计数。若用平板划线法和稀释涂布平板法分别培育、纯化制作果醋的微生物，这两种接种方法操作过程中的共同点是________________________________(答出两点)。

解析(1)制作果醋的菌种是好氧型的醋酸菌，制作泡菜的菌种是厌氧型的乳酸菌；为削减杂菌的污染，过程①应当先清洗后切块。(2)果酒发酵时温度须要限制在18～25℃。制作果酒和果醋可以用同一装置，在充气口关闭的状况下，酵母菌可以进行无氧呼吸并产生酒精。(3)当氧气、糖源都足够时，醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌可先将乙醇变为乙醛，再进一步转变为醋酸。可以通过检测和比较醋酸发酵前后的pH来鉴定果醋是否酿制胜利。(4)若要干脆测定培育液中某微生物的细菌数，可以利用血细胞计数板在显微镜下干脆计数。用平板划线法和稀释涂布平板法分别培育、纯化微生物时，都须要接种在固体培育基上、在酒精灯火焰旁边接种。

答案(1)前者是有氧呼吸，后者是无氧呼吸先清洗后切块

(2)18～25℃关闭(3)缺少(醋酸)发酵前后的pH

(4)血细胞计数板采纳固体培育基、在酒精灯火焰旁接种

2．烧伤病人简单感染绿脓杆菌，引起化脓性感染，比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素都是特别经典的抗绿脓杆菌的药物。临床运用抗生素前，有时须要做细菌耐药试验。试验时，从病人身上获得少量样本，依据肯定的试验步骤操作，以确定该病人体内的绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性。请回答下列问题：

(1)获得绿脓杆菌单菌落：配制适于绿脓杆菌生长的培育基，培育基中的养分成分一般含有________、________、水和无机盐，调整pH至7，灭菌处理，待培育基冷却至50℃时，在酒精灯火焰旁边倒平板。经过选择培育、鉴别等步骤获得单菌落。

(2)检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性：取该单菌落适当稀释，用________________法接种于固体培育基表面，使其匀称生长，布满平板。将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素的同大小的滤纸片匀称置于该平板的不同位置，相宜条件下培育一段时间，结果是含不同抗生素的滤纸片四周均出现透亮圈，这说明绿脓杆菌对上述抗生素________；含头孢菌素的滤纸片四周的透亮圈比含美罗培南的小，这说明_____________________________________________________；含比阿培南、碳青霉烯类的滤纸片四周的透亮圈也比含美罗培南的小，且比阿培南透亮圈中出现了一个菌落。请推想此菌落产生的可能缘由：一是______________，二是___________________________。

(3)依据上述试验结果，为达到抗绿脓杆菌的目的，对于该患者来说最好应选用抗生素____________。

解析(1)微生物培育基的成分一般都含有碳源、氮源、水和无机盐。(2)检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性时，取绿脓杆菌单菌落适当稀释后，用稀释涂布平板法接种于固体培育基表面；将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素的同大小的滤纸片匀称置于该平板上的不同位置，相宜条件培育一段时间。假如含不同抗生素的滤纸片四周均出现透亮圈，说明绿脓杆菌对比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素都敏感；含头孢菌素的滤纸片四周的透亮圈比含美罗培南的小，说明绿脓杆菌对头孢菌素的敏感性比对美罗培南弱；比阿培南透亮圈中出现了一个菌