细菌的形态与结构 (3).ppt

菌毛第96页,共107页，星期六，2024年，5月菌毛第97页,共107页，星期六，2024年，5月（五）芽孢（spore）有些细菌在一定的环境条件下，可在菌体内部形成一个圆形或卵圆形的小体，称为芽孢。未形成芽孢的菌体称为繁殖体，带有芽孢的菌体称芽孢体（囊）。第98页,共107页，星期六，2024年，5月芽孢的性质芽孢壁厚，折光性强，在镜下呈空洞状。用普通染色法染色，芽孢不易着色，只有用特殊的芽孢染色法染色才能使芽孢着色，而且一经着色即不易脱色。第99页,共107页，星期六，2024年，5月芽孢位置示意图第100页,共107页，星期六，2024年，5月细菌的芽孢第101页,共107页，星期六，2024年，5月细菌的芽孢第102页,共107页，星期六，2024年，5月细菌的芽孢第103页,共107页，星期六，2024年，5月与芽孢形成有关的因素菌种的特征一定的环境条件第104页,共107页，星期六，2024年，5月芽孢在鉴定细菌中的作用芽孢大小、形状及在菌体的位置随菌种而异，可作为鉴别细菌的一个依据。例如：魏氏梭菌中央芽孢，芽孢直径大于菌体横径，使菌体呈梭形破伤风梭菌顶端芽孢，芽孢直径超过菌体的横径，使菌体呈鼓槌状第105页,共107页，星期六，2024年，5月芽孢的抵抗力芽孢对热、干燥、辐射、化学消毒剂等有很强的抵抗力。在土壤中可存活20～30年，可耐受100℃数小时和消毒剂浸泡数日。芽孢抵抗力强的原因①外有厚壁，通透性差，热不易传导，药物和紫外线等不易透入；②含水量少，受热时酶和蛋白不易变性；③芽孢能合成一些耐热的酶；④含有特定的耐热物质吡啶二羧酸（DPA）。杀灭芽孢通常用干烤灭菌和高压灭菌法。第106页,共107页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第107页,共107页，星期六，2024年，5月G代表乙酰葡萄糖胺M代表乙酰胞壁酸

革兰氏阴性菌肽聚糖的组成及交联方式示意图第64页,共107页，星期六，2024年，5月2、细胞壁的功能维持菌体的外形保护细菌耐受低渗环境阻挡有害物质进入菌体维持菌体内外离子平衡参与细菌的正常分裂与细菌的致病性、抗原性、对噬菌体和药物的敏感性及染色特性有关。第65页,共107页，星期六，2024年，5月（二）细胞膜（cellmembrane）是一层有弹性的半透膜，其结构类似于一般的生物膜，其中含有多种酶类和载体蛋白。细菌对营养物质的摄取及废物的排泄均要通过细胞膜。此外，细胞膜还参与细菌的呼吸过程及菌体某些结构和成分的合成过程。第66页,共107页，星期六，2024年，5月细胞膜结构第67页,共107页，星期六，2024年，5月间体（mesosome）是细胞膜凹入细胞质内形成的一种囊状、管状或层状的结构。其功能与真核细胞的线粒体相似，与呼吸有关，并有促进细胞分裂的作用。第68页,共107页，星期六，2024年，5月间体第69页,共107页，星期六，2024年，5月（三）核体与质粒1、核体（nuclearbody）细菌无真正的细胞核，其遗传物质称核体或拟核，多集中在细胞的中心或边缘，呈球状、卵状、哑铃状、带状、网状等形态。核体是一个环状的双股大型DNA分子，含有细菌生命活动所必须的基因，其作用是控制细菌的各种遗传性状。第70页,共107页，星期六，2024年，5月2、质粒（plasmied）是细菌核体以外的遗传物质，为游离的小型双股DNA分子，多为环状，也有线状的。质粒带有细菌非生命活动所必须的基因，控制着细菌某些特定的性状，如性菌毛、耐药性和细菌素等的产生。第71页,共107页，星期六，2024年，5月质粒能独立复制，能随细菌分裂传给子代，能从一个菌体转移到另一个菌体内。有的质粒能与核体整合或脱离，这类质粒又称为附加体（episom）。质粒具有与外来DNA重组的功能,所以在基因工程中被广泛应用作载体。第72页,共107页，星期六，2024年，5月（四）细胞质（cytoplasm）为无色透明的胶体状物质，幼龄菌的胞质粘稠、致密而均匀，老龄菌的胞质有许多空泡。化学组成随菌种、菌龄以及环境条件而异，但基本成分是水分、蛋白质、核酸、脂类、糖类及少量无机盐。胞质内含有多种酶系统，细菌的合成代谢与分解代谢都在胞质中进行。细胞质中还含有核糖体和多种胞质颗粒。第73页,共107页，星期六，2024年，5月核糖体（ribosome）又称核蛋白体，是游离存在于胞质中的小颗粒状结构，每个菌体内可达数万个，主要