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酒店实习周记【10篇】

1.酒店实习周记

工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，

人文等，是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作还可以使自己同时在其

他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识等方面，为自己积累了必要的社会

经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

刚开始我担任的是酒店gro的工作，主要职责是维护与宾客关系工作，进入这个班

组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中gro应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。

“三人行，必有我师”，进入班组后，每一个同事都是我的老师，他们无论在生活上，工作

上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真

负责的态度，我感受颇深。

首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班

组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于

科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触

社会，接触到社会中上层面的机率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼界的很好学习机会。

在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，

这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。

2.酒店实习周记

在整个实习期，我也感触到酒店的一些企业文化，管理理念等软性因素给我的印象

也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工，绝不是很多企业中

那些统治与被统治的关系；相反，__酒店管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理

者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的

业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！正如有财务部

一位老员工说过：“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上，去如何实现价值化。

而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间，这理应成为两者的基本共识。”我想这

也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文

化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业

生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，

团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各

想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己

融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

3.酒店实习周记

我在酒店期间主要在西餐厅工作和后期的前台走访实习。

酒店员工是直接提给客人提供服务的，针对不同对象进行个性化，标准化的服务是

酒店提高服务质量的根本。也是__酒店业激烈竞争的核心。

员工的穿着干净大方，站姿端正，发型一律盘起，专业服务的用语规范，礼貌，语

气轻缓，态度不卑不亢等都是每个员工必须做到的。以预订部员工为例，员工虽然很少见客

人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然后记下他来店次数，以及客人

爱好，西餐厅的员工要记住每个客人的饮食喜好，个别固定的用餐坐位等，这些无不体现了

从上到下的服务意识。

互联网的普及给酒店的营销提供了一个很好的信息平台。酒店的存在是为了给客人

提供的便利，就少不了互联网在酒店中的普及。在xxxx酒店里，入住客人大多是商务人士，

信息对他们而言非常重要，所以一个高速的网络必不可少。酒店的网上预定也通过互联网宣

传企业形象，快捷的销售。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己

的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更

周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。

4.酒店实习周记

虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经验，所以上手也是比较的快，同时也

是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法。在做的过程里面，我也是感

受到，作为管理层和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区别，虽然

我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要靠我们的付出