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饮料市场状况分析调查报告

饮料市场状况分析调查报告1（一）调查背景

水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜

美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动

和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维

持体内的水液电解质平衡有一定作用。

目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的

方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，

不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的

需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部

分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸

道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血

脂和冠心病等心血管疾患。

鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口

感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地

就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品

店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。

（二）调查目的

我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具

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体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。

充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排

生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市

场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采

取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时

间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的

服务和为我们带来较大的经济效益。

（三）调查的内容

一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况。

二、果汁饮料购买情况调查分析。

三、饮料果汁饮用情况分析。

（四）调查说明

（1）调查总体：大学生，他们是主要消费者，容易接

受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的

时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体

送去有益的营养品。

（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广

泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，

有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问

卷，这样更能确保问卷的有效率。

（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷

136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、

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筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。

（五）调查结果分析

一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况

1、了解途径分析

大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的

方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占54.48%，促

销活动的占44.78%，网络媒体海报广告介绍的占33.58%，

而通过其他途径了解的也占到25.37%。由此可以看出，电视

广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。

2、经常喝的饮料种类

据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到

29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，

购买运动功能类的占5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买

其他饮料的占4.48%。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大

学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到

大学生的喜爱。

二、果汁饮料购买情况调查分析

1、购买原因分析

据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有73.13%的认为

其健康营养，认为提神醒脑的占47.01%，认为养生美容的占

35.82%，认为有增强体力的占34.31%，认为纤体瘦身的占

26.12%。因此，大学生购买果汁饮料的主要原因是认为它的

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