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员工岗位说明书(真题15篇)--第1页
员工岗位说明书
员工岗位说明书(通用15篇)
员工岗位说明书1
1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,
在入厨联和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服
务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是
否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电
脑进行冲减操作。
4、结账:
(1)确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有
调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。
(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
(3)将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。
(4)按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结
账操作。
(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回
给客人。
(6)如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,
并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。
(7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。
员工岗位说明书2
1.收取账款
(1)按照收银结账规章制度和工作规范,为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方
式需要严格按照程序操作。
员工岗位说明书(真题15篇)--第1页
员工岗位说明书(真题15篇)--第2页
2.账单核对与整理
(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理,及时催收暂支款。
(4)管理备用金。
(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交,当日现金、签单
账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。
(6)为客人开具餐饮发票,如需要会务发票需要提示客人总台开具。
3.编制报表并上交
(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。
(2)将营业款装入交款袋,存放于总台保险箱。
4.其他工作
(1)检查仪容仪表,做好上下班交接工作。
(2)了解客人需求,解答客人疑难问题。
(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。
(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS机、PDA点
菜器、触摸屏等的日常维护与清洁。
(5)完成领导交办其他工作。
员工岗位说明书3
1、热爱幼儿,热爱本职工作、忠于职守。关心、耐心、细心、热
心对待幼儿,配合主班教师,全面、细致地照顾幼儿每日生活。培养
幼儿良好的行为习惯和生活卫生习惯。
2、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除,
每周大扫除,经常保持活动室内空气的流通,保证幼儿有一个舒适、
干净的环境。
3、指导、督促幼儿餐前、便后洗手等,帮助幼儿养成良好的生活
卫生习惯。负责幼儿进餐时的清洁与收拾:餐前用消毒水擦干净
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