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员工岗位说明书(真题15篇)--第1页

员工岗位说明书

员工岗位说明书(通用15篇)

员工岗位说明书1

1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，

在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服

务员。

2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是

否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电

脑进行冲减操作。

4、结账：

(1)确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有

调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。

(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

(3)将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。

(4)按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结

账操作。

(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回

给客人。

(6)如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，

并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

(7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

员工岗位说明书2

1.收取账款

(1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。

(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。

(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。

(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方

式需要严格按照程序操作。

员工岗位说明书(真题15篇)--第1页

员工岗位说明书(真题15篇)--第2页

2.账单核对与整理

(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。

(4)管理备用金。

(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单

账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。

(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。

3.编制报表并上交

(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。

4.其他工作

(1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求，解答客人疑难问题。

(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS机、PDA点

菜器、触摸屏等的日常维护与清洁。

(5)完成领导交办其他工作。

员工岗位说明书3

1、热爱幼儿，热爱本职工作、忠于职守。关心、耐心、细心、热

心对待幼儿，配合主班教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。培养

幼儿良好的行为习惯和生活卫生习惯。

2、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，

每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、

干净的环境。

3、指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活

卫生习惯。负责幼儿进餐时的清洁与收拾：餐前用消毒水擦干净