茬口安排课件(共27张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pdf

茬口安排

茬口安排

目标：了解茬口安排的原则

了解上海的气候特点

掌握常见蔬菜的茬口安排

茬口安排

茬口：在一块地上栽种的作物及替换次序的总称。

茬口安排：在一定时间内，一定的土地面积上，各种蔬菜

茬口的一种科学搭配。

思考：为什么要进行茬口安排?

茬口安排

茬口安排目标：取得最大的经济、社会、生态效益。

原则：根据市场需要

根据气候条件

根据生物学特性

利于用地养地、防病虫和机械化生产

因地制宜，切合实际

茬口安排

上海气候特点

早春低温阴湿，6月黄梅季节多雨；夏秋高温干旱，冬季寒

潮霜冻。

逐步形成三大季(春、秋、冬)为主的茬口布局。春季

(3～6月)种植茄果类、瓜类、豆类喜温蔬菜；秋季

(7～10月)种植白菜类和根菜类蔬菜；冬季(11月至

翌年2月)种植青菜、菠菜、芹菜等耐寒的绿叶菜。

茬口安排

蔬菜种类不同，吸收的养分也有所不同，果菜类需磷钾

肥较多，叶菜类需较多的氮肥。

有些蔬菜在生长过程中能分泌某些液态或气态的分泌物，

能减轻某些病虫害。如洋葱的鳞茎分泌物能杀死马铃薯

晚疫病的分生孢子，对马铃薯的晚疫病有抑制作用。

茬口安排

连作：一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一作

物的种植方式。

连作危害：病虫害严重，土壤理化性质与肥力不良化，

土壤某些元素偏缺，有毒物质超量等。

茬口安排

举例：连作障碍上海郊区设施菜田容易发生次生盐渍化

分析形成的原因以及应对措施。

茬口安排

成因：保护地设施内人为阻隔了全部或部分降水，类似

干旱、半干旱地区的灌溉农业，且地下水位高，地下水

位高，是土壤发生盐渍化的首要条件，使土壤全处于毛

管水强烈活动以内。又因设施气温、土温相对较高，土

壤水分迅速蒸发，水逸盐留，积累在土表，土壤溶液浓

度常达0.5??上。还由于超量施肥，使盐分增多，也是

蔬菜保护地设施土壤盐渍化的主要原因。

茬口安排

危害：土壤EC值比较高，严重影响植物吸水。

水分对植物的作用，为什么植物要吸水?

水是组成原生质体的主要成分

水时代谢作用的介质

水的特殊的理化性质给植物的生命活动带来有利条件

什么是EC?溶液中可溶性盐浓度，EC越高，植物吸水

越困难，植株和根系容易受到损伤。

茬口安排

措施：适时揭膜，让雨水冲淋，达到自然洗盐效果；

施肥应以基肥为主，每次浇水应浇足浇透；

选用耐盐比较强的品种；

合理安排茬口。

茬口安排

常见蔬菜茬口--番茄

番茄-黄瓜-莴笋

茬口播种期定植期采收期预期产量

月/旬月/旬始收~终收(kg/667m2)

番茄11/上中1/中下4/下~6/中4000

黄瓜6/下1500～2000

直播8/上~9/下

莴笋10/上11/上中3/上~3/中1500

茬口安排

常见蔬菜茬口--番茄

番茄—插冬瓜—豆苗

茬口播种期定植期采收期预期产量

月/旬月旬始收~终收(kg/667m2)

番茄11/上中2/上中5/上~6/中4000

插冬瓜2/下4/上7~8月3000

豆苗9/上直播10/上中~2月1250