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2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第1页
2022年-2023年公共营养师之四级营养师基础试题
库和答案要点
单选题(共45题)
1、能够保护毛发正常色素和结构的矿物质是()。
A.钙
B.铁
C.铜
D.镁
【答案】C
2、多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄入()可以降低食
管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。
A.多酚化合物
B.番茄红素
C.β-胡萝卜素
D.萜类化合物
【答案】A
3、运动系统中的肌肉均属(),是运动系统的动力部分。
A.骨骼肌
B.结缔组织
C.骨连接
D.骨组织
【答案】A
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第1页
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第2页
4、《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为
()。
A.10mg
B.5mg
C.25mg
D.35mg
【答案】C
5、在人体内食物吸收的主要部位()。
A.口腔
B.胃
C.胰腺
D.小肠
【答案】D
6、乳制品中的碳水化合物以()为主。
A.蔗糖
B.单糖
C.多糖
D.乳糖
【答案】D
7、鱼类中的碳水化合物主要存在形式是()。
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第2页
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第3页
A.双糖
B.单糖
C.麦芽糖
D.糖原
【答案】D
8、乳母前六个月每天泌乳约()m1。
A.650
B.600
C.700
D.750
【答案】D
9、母亲在妊娠期间()摄入不足,会影响胎儿的脑发育,成人后脑细胞数
量也较正常人少。
A.蛋白质
B.钙
C.锌
D.叶酸
【答案】A
10、膳食平衡原则包括()。
A.谷类为主,蔬菜相辅
B.低膳食纤维
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第3页
2023年公共营养师之四级营养师基础试题库和答案要点--第4页
C.高糖
D.动物性食物为主
【答案】A
11、为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过
()。
A.25g
B.30g
C.45g
D.50g
【答案】D
12、()是计算机的主体部分。
A.主机
B.辅机
C.硬盘
D.内存
【答案】A
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