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ktv卫生管理制度

是指针对KTv场所的卫生管理规范和制度。该制度旨在确保KTv

场所的卫生状况符合相关法律法规和卫生标准，保障消费者的健康和

安全。

KTv卫生管理制度包括以下内容：

1.员工卫生管理：规定员工在工作期间要穿着整洁、干净的服

装，要每天进行个人卫生保健并保持良好的个人卫生习惯。员工应当

经常洗手，减少传染病的传播。

2.环境卫生管理：要求KTv场所每日进行卫生清洁，包括地面、

墙壁、家具设备、卫生间等的清洁。同时要做好垃圾分类和垃圾处理

工作，确保环境整洁。

3.食品卫生管理：规定KTv场所提供的食品要符合卫生标准，进

货要选择正规渠道，保证食品的新鲜和安全性。食品制作过程要规

范，严格控制食品的加工、存储和销售环节。

4.病媒生物防控：要求KTv场所加强对病媒生物（如蚊子、苍

蝇）的防控工作，采取物理防治和化学防治相结合的方法，减少病媒

生物的滋生和传播。

5.消毒与杀菌工作：规定KTv场所要定期对公共区域以及使用工

具、设备等进行消毒与杀菌工作，确保场所的卫生状况。

6.健康证明管理：要求KTv场所的员工要定期进行健康体检，并

持有健康证明，以确保员工本人的健康状况。

7.垃圾处理与废物管理：规定KTv场所要将垃圾及废弃物品进行

分类处理和妥善处置，严禁乱扔垃圾和废弃物品。

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以上是KTv卫生管理制度的一些基本内容，具体的管理制度还需

根据具体情况进行制定和完善。

ktv卫生管理制度（2）

一、收银台

总台卫生

1、区域内灯具和其他设备设施完好。

2、大理石台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无

蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。

4、地面光亮无水渍、无碎屑。

5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

8、总台内外地角线光亮无污迹。

超市收银卫生

1、区域内灯具和其他设备设施完好。

2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污

迹。

3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。

4、收银设备清洁无灰尘。

5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

7、地面光亮无水渍、无碎屑；地角线光亮无污迹。

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8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

二、包房卫生标准

营业前的包房卫生

1、包房内灯具和其他设备设施完好。

2、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。

3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。

5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。

6、房内装饰物(如灯槽玻璃)无灰尘、无酒渍、污迹。

7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。

8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。

9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。

10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍(必须用干毛巾擦

拭)。

11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无

灰尘、无酒渍、污渍。

12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水

渍、无污迹。

13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污

迹。

14、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。

15、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。

16、地面无碎屑、无锈、无污痕。

17、房内地角线无污迹、无灰尘。

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18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。

19、台面及房内摆设须整齐美观。