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营养指导员”资格证综合知识考试题库与答案--第1页
2023-2024年必威体育精装版“营养师、营养指导员”
资格证综合知识考试题库与答案
一、选择题
1.公共营养以（）营养状况为基础。
A：个体
B：人群
C：特殊人群
D：患病人群
正确答案：B
2.消瘦型蛋白质-能量营养不良的主要特征是（）。
A：以蛋白质缺乏为主
B：以能量缺乏为主
C：以四肢水肿为主
D：腹部因脂肪堆积而肿胀
正确答案：B
3.影响儿童第二性征发育的可能营养素是（）。
A：钙
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营养指导员”资格证综合知识考试题库与答案--第2页
B：铁
C：锌
D：硒
正确答案：C
4.营养声称是指一种食物（）。
A：营养特性的说明
B：与其他食物比较的声称
C：可口状态的声称
D：食物原料营养特性的声称
正确答案：A
5.营养素密度计算公式正确的是（）。
A：营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养
素推荐摄入量
B：营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养
素当日摄入量
C：营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营
养素推荐摄入量
D：营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营
养素当日摄入量
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营养指导员”资格证综合知识考试题库与答案--第3页
正确答案：C
6.有关营养调查,下列那些说法（）是不正确的。
A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查
等方面。
B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C.询问法又称为24小时回顾法
D.记账法结果最为准确。
正确答案：C
7.营养第二次革命的主要精神和内容是指
A：临床营养引起全面的重视
B：推动了静脉高营养的发展
C：临床营养师加入治疗小组
D：尽量采取自然途径摄取食物补充营养
正确答案：D
8.营养教育的主要内容如下（）。
A.有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部
门有关人员进行医学保健知识培训
B.将营养知识纳入大学的教育内容
C.将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中,提高初
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